赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕(=ブドウをつぶす)して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
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ドメーヌ・ミッシェル・グロ
ブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村の畑から造られたワイン。イチゴやチェリーといった赤い果実の中にブラックベリー等の奥深さを持ち合わせたバランスよいワインです。 詳細を見る2023年¥6,765
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ドメーヌ・ミッシェル・グロ
ブルゴーニュシャンボル・ミュジニーシャンボル・ミュジニーとしては非常にボディの厚いタイプでミッシェル・グロ氏が96年より導入した凝縮度を高める新手法によってその果実味を見事に表現。 詳細を見る2023年¥25,190
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ドメーヌ・ミッシェル・グロ
ブルゴーニュニュイ・サン・ジョルジュ「小石」を語源に持っているとおり石がとても多い畑です。バランスの取れた味わいで、後味も長く続きます。赤果実の香りの中にスパイシーさも楽しむことが出来るワインです。 詳細を見る2023年¥15,950
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ドメーヌ・ミッシェル・グロ
ブルゴーニュニュイ・サン・ジョルジュしっかりした骨格の奥底に果実の瑞々しさが溢れ、後味も長い赤ワインです。村名ワインであるにも関わらず、素晴らしく洗練された仕上がりとなっています。 詳細を見る2023年¥15,400
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ドメーヌ・アンリ・ルブルソー
ブルゴーニュヴージョクロ・ド・ヴージョの中心部に所有する畑。濃密で黒果実を想わせる味わいに、トリュフやスパイスのアクセント。複雑でフィネス溢れる素晴らしいワインです。 詳細を見る2023年¥51,700
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ドメーヌ・アンリ・ルブルソー
ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン鉄分が多く表土の薄い畑。力強く完熟した豊潤な果実味と美しく溶け込んだタンニン、複雑な余韻がどこまでも続く比類なきワインです。 詳細を見る
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ドメーヌ・アンリ・ルブルソー
ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン伝統を守りながらも改革を進めているドメーヌ。徹底した畑仕事から生まれるワインは凝縮感があり、果実味、酸、タンニンが完璧に調和した素晴らしい1本です。 詳細を見る2023年¥13,915
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ドメーヌ・アンリ・ルブルソー
ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタンドメーヌのすぐ近くに位置する畑。豊かな土壌から生まれるワインは凝縮感がありながらも、繊細なアロマを纏う。均整のとれた素晴らしいワイン。 詳細を見る2023年¥15,180
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ドメーヌ・アンリ・ルブルソー
ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタンジュヴレ・シャンベルタン村の中でも日照時間の長い畑から生まれる密度の濃い詰まった果実味と美しい酸とのバランスが完璧な1本です。 詳細を見る
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ドメーヌ・アンリ・ルブルソー
ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン繊細さと複雑さを併せ持つグラン・クリュ。密度の高い骨格のしっかりとした酒質で、締まった複雑な果実味と深い余韻に圧倒されるワインです。 詳細を見る
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アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ
シチーリアラズベリーやチェリーの甘い香りとスミレのフローラルなアロマ。リッチな果実味と溌剌とした酸。ワインに溶け込んだタンニンが心地よく、スタイリッシュなワイン。 詳細を見る
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カンティーナ・ボルツァーノ
トレンティーノ・アルト・アディジェ黒に近いような深紅のワインから、プラムや杉、イチゴ、トースト、黒コショウの複雑な香りが絡み合います。舌触りが非常に滑らかで柔らかく、ハーブや果実の余韻が心地よいです。 詳細を見る
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カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ
ピエモンテ輝きのあるガーネット。バラを想わせるアロマに、わずかにスパイスのニュアンスも。リッチでありながらエレガントなストラクチャーは、心地よい長い余韻を生みます。 詳細を見る2012年¥3,795
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プリモシッチ
フリウリ ヴェネツィア・ジューリア最良の年のみ生産されるコッリオロッソの最高峰。芳醇なベリーとハーブのニュアンスが熟成感と合わさり素晴らしいバランス。繊細さとストラクチャーが調和し長い余韻へと続きます。 詳細を見る2016年¥12,980









