セット詳細

テンプラニーリョは、スペインを代表する黒ブドウ品種で、主に赤ワインに使われます。名前は「早熟」を意味し、比較的早く熟すことが特徴です。こちらのセットでは同じテンプラニーリョ100%でありながら、育つ土壌や気候、そして造り手の哲学によって変わる変化をお楽しみいただけます。

ワイン詳細

スペイン随一の銘醸地、リオハ・アルタ。リオハ全体の栽培面積の約半分を占め、標高400-700mの高地に広がります。粘土石灰質土壌が多く、大西洋からの冷たい風が酸を保ち、ブドウの成熟を遅らせるため、果実味豊かでエレガントなテンプラニーリョが生まれます。

こちらのワインの熟成は、アメリカンオークの側板とフレンチオークの端板を組み合わせた「ミックスオーク樽」という特注の木樽を使って行われています。アメリカンとフレンチで別々に熟成させたワインを後でブレンドする通常の手法よりもアロマやフレーバーが調和し、絶妙なバランスの樽感をワインに与えています。

カスティーリャ・ラ・マンチャのテンプラニーリョは、スペイン中央部の広大な内陸高原で栽培される力強いスタイルが特徴で、温暖乾燥した気候により果実味豊かでアルコール度数の高い日常飲み向きのワインです。

樽の重厚感ではなく、ブドウ本来の瑞々しさを追求した現代的なテンプラニーリョです。標高650mの高地で、農薬や化学肥料を避けて育てられたオーガニックブドウを100%使用。ステンレスタンクで熟成することで、ジューシーな風味をダイレクトに閉じ込めました。動物性物質を一切使わないヴィーガン認証取得のクリーンな飲み心地を感じられる軽やかな1本です。

品番：: 100120