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ワイングラス

当店限定

ザ・ジャンシス・ロビンソン ワイングラスコレクション

赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインなど、あらゆる種類のワインがたった1脚で楽しめる万能ワイングラス。英国王室のセラーを管理するワインのスペシャリスト、ジャ ンシス・ロビンソンが監修したグラスシリーズ。

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ドメーヌ・コアペ

甘口の概念を打ち破った異色のスター

突如、彗星のごとく現れた甘口の巨星

ドメーヌ・コアペは、ピレネー山脈の麓にある「世界最高峰の甘口ワイン」と認識されるプレステージ・ワイナリーです。フランス国内だけでも無数の高級レストランで愛される極上の甘口を世に送り出すコアペですが、その歴史は意外に浅く、正式なワイナリー設立は1980年。現在のオーナー、アンリ・ラモントゥ氏がわずか一代で築き上げました。ラモントゥ氏曰く、「ファーストヴィンテージから5年後、1985年頃には何とか上手にワインが造れるようになった」と言いますが、そのわずか3年後の1988年には従来の甘口を超える極甘口の生産に成功し、これがボルドーのヴィネクスポで行われた「世界の厳選甘口ワイン」でいきなり5位に入賞することになりました。この鮮烈なデビューが業界を驚かせるきっかけとなったのです。



美食家を虜にした独学のワイン職人

農業と酪農を営む家庭に生まれたラモントゥ氏は、1975年、27歳のときに敷地内にあったブドウ畑に興味を抱き、それから5年の歳月をかけてブドウと向き合うなかで、ブドウが栽培や醸造によってパーソナリティを表すことを知ります。そしてワイン造りに専念することを決意します。醸造学はおろかワインに関して一切知識がなかったラモントゥ氏ですが、独学でワインを学び続け、わずか10年でその評価は世界的なものとなります。この短期間で、ジュランソンというマイナー産地から彗星のごとく現れた甘口の巨星。「甘口」と一括りにするにはあまりに類まれなその味わいに、美食家たちはすぐに虜になってしまいました。

そんな名声を得たラモントゥ氏ですが、彼は自身の事をワイン醸造家とは言わず、あくまで「ワイン職人」と名乗ります。あらゆるワイン産地の醸造家と意見交換をしながら、改良を重ね、独自のワイン醸造、ワインスタイルを築き上げる。こうしてジュランソン地区においての先駆者となったラモントゥ氏ですが、その謙虚な姿勢とワインへの情熱は今も変わらず彼を支えています。甘口での評価を確立した後、ここ数年は、「ジュランソン、またコアペは“辛口ワインでも素晴らしいものが作れる”ということを世に示したい」、という思いから、辛口ワイン造りにも本格的に力をいれ、甘口にひけをとらない素晴らしいワインをリリースしています。

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カンテサンス・デュ・プティ・マンサン ジュランソン・モワルー
カンテサンス・デュ・プティ・マンサン ジュランソン・モワルー
ドメーヌ・コアペ
シュッド・ウエスト
スティルワイン 極甘口 リュット・レゾネ
世界の100ワインに選ばれたジュランソンの極上甘口ワイン。果実味、酸味、とろりとした厚みは絶妙なバランス。プティ・マンサンの神髄の名に相応しく、長期熟成にも耐える銘酒です。 詳細を見る
2014年
¥21,450
バレ・ドクトーブル ジュランソン・モワルー
バレ・ドクトーブル ジュランソン・モワルー
ドメーヌ・コアペ
シュッド・ウエスト
スティルワイン やや甘口 リュット・レゾネ
ワイン名は10月のバレエ。その名の通り10月の終わりまで摘み取り時期を遅らせたプティ・マンサン種から造られています。オーク樽で熟成、上品で心地よい甘さが魅力的なワインです。 詳細を見る
2020年
¥3,520
ボレロ ジュランソン・モワルー
ボレロ ジュランソン・モワルー
ドメーヌ・コアペ
シュッド・ウエスト
スティルワイン 甘口 リュット・レゾネ
フランス南西地方ジュランソンで造られる甘口ワイン。10月から11月にかけて遅摘みされたプティ・マンサンを使用し、トロピカルフルーツのアロマに溢れた魅力的な味わいです。 詳細を見る
2020年
¥4,180
カトル・タン ジュランソン・セック
カトル・タン ジュランソン・セック
ドメーヌ・コアペ
シュッド・ウエスト
スティルワイン 辛口 リュット・レゾネ
複雑かつ繊細、魅惑的なアロマを放つオーク樽熟成の白ワイン。蜂蜜のようなニュアンスと凝縮感がありながら、きれいな果実味とフレッシュさが共存する豊かで魅惑的な味わいです。 詳細を見る
2020年
¥3,850
シャン・デ・ヴィーニュ ジュランソン・セック
シャン・デ・ヴィーニュ ジュランソン・セック
ドメーヌ・コアペ
シュッド・ウエスト
スティルワイン 辛口 リュット・レゾネ
ジュランソンの地品種をステンレスタンクで仕上げた清々しくてほろ苦い、繊細な白ワイン。清涼感のあるアロマに満ち溢れ、グレープフルーツや夏蜜柑などの柑橘系の味わいが楽しめます。 詳細を見る
2021年
¥2,860
ジェゼー ジュランソン・セック
ジェゼー ジュランソン・セック
ドメーヌ・コアペ
シュッド・ウエスト
スティルワイン 辛口 リュット・レゾネ
ジュランソンで突出した実力をもつドメーヌ・コアペが造る辛口の白。フレッシュで複雑なアロマにスパイスのヒント。果実味が口いっぱいに広がり美しい余韻を楽しめます。 詳細を見る
2022年
¥3,410
ラ・カノペ ジュランソン・セック
ラ・カノペ ジュランソン・セック
ドメーヌ・コアペ
シュッド・ウエスト
スティルワイン 辛口 リュット・レゾネ
良年にしか造らない特別なワイン。辛口のワインですが、極上の甘口を想わせる黄金色と得も言われぬ芳醇な香りをまとった非常に奥深いスタイルは、まさに最上クラスの風格を漂わせます。 詳細を見る
2020年
¥6,160
バレ・ドクトーブル ジュランソン・モワルー ハーフ
バレ・ドクトーブル ジュランソン・モワルー ハーフ
ドメーヌ・コアペ
シュッド・ウエスト
スティルワイン やや甘口 リュット・レゾネ
ワイン名は10月のバレエ。その名の通り10月の終わりまで摘み取り時期を遅らせたプティ・マンサン種から造られています。オーク樽で熟成、上品で心地よい甘さが魅力的なワインです。 詳細を見る
2021年
¥2,090
ノブレス・デュ・タン ジュランソン・モワルー ハーフ
ノブレス・デュ・タン ジュランソン・モワルー ハーフ
ドメーヌ・コアペ
シュッド・ウエスト
スティルワイン 極甘口 リュット・レゾネ
プティ・マンサン種を霜が降りる12月初旬まで摘み取り時期を遅らせ造られます。オークの新樽で醸造、長期熟成させた「貴族の時間」と言う名にふさわしい甘口の逸品です。 詳細を見る
2018年
¥4,290
カンテサンス・デュ・プティ・マンサン ジュランソン・モワルー ハーフ
カンテサンス・デュ・プティ・マンサン ジュランソン・モワルー ハーフ
ドメーヌ・コアペ
シュッド・ウエスト
スティルワイン 極甘口 リュット・レゾネ
世界の100ワインに選ばれたジュランソンの極上甘口ワイン。果実味、酸味、とろりとした厚みは絶妙なバランス。プティ・マンサンの神髄の名に相応しく、長期熟成にも耐える銘酒です。 詳細を見る
2017年
¥12,760
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