生産地情報
| 原産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方名 | カリフォルニア |
| 地区名 | モントレー |
| 品質分類・原産地呼称 | アロヨ･セコA.V.A. |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | グルナッシュ 86%/ムールヴェードル 7%/サンソー 7% |
| アルコール度数 | 13.4% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック |
|---|---|
| 醗酵 | コールドソーク 約10℃にて3日間、ステンレスタンク 約27℃にて14日間(天然酵母,MLF有)、グルナッシュの30%はカルボニック・マセレーション |
| 熟成 | フレンチオーク樽 7カ月(228L,新樽なし) |
| 土壌 | 川石混じりの細砂、粘土質礫質ロームの沖積土壌 |
- 品番：
- 625403