赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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カンティーナ･ボルツァーノ
トレンティーノ･アルト･アディジェ新鮮な果実の香りが魅力的で、味わいもピュア。果実味と綺麗な酸味のバランスに優れています。軽快なタンニン、白コショウのようなニュアンスが心地よく広がります。 詳細を見る2024年￥3,905
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カンティーネ･サン･シルヴェストロピエモンテ完熟由来の甘味のあるアセロラや、フレッシュなブルーベリーのような香りが特徴的。綺麗な酸、チャーミングな味わいの一方、逞しさも兼ね備え、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る
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ニュートン･ジョンソン･ワインズ
ウエスタン･ケープウォーカー･ベイ鮮やかなスミレの香りに艶のある赤果実とスパイスのノート。森林を想わせるニュアンスもあり、整ったタンニンを持ちます。熟れたラズベリーとしなやかな酸味が余韻まで長く続きます。 詳細を見る
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ヴァイングート･フォン･ウィニング
ファルツファルツの銘醸フォン・ウィニングのピノ・ノワール。ドライチェリーやブルーベリーのニュアンスがグラスから溢れ口当たりは柔らかくとてもエレガントです。 詳細を見る
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ピッソルノ･ファミリー･エステイツ
カネロネスルビー・レッドの色調でイチゴやラズベリーなどの赤果実にバナナようなアロマのニュアンスも感じます。フレッシュな酸と口当たりの良い滑らかな味わいで飲み飽きしない赤ワインです。 詳細を見る2025年￥2,805
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プロジェクト･ナッカルカネロネスカシスやスミレのようなアロマに黒コショウやセージなどハーブも感じます。程良い酸とチャーミングな果実味のバランスが良く、タンニンの余韻が心地よく続きます。 詳細を見る2024年￥3,465
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リーウ･パッサンウエスタン･ケープステレンボッシュ伝統的なカベルネの美しいアロマを有し、カシスや黒プラムの果実味を持ちます。エレガントでシルキーなタンニン、フレッシュでフィネス感に優れた余韻を持つ、美しい赤ワインです。 詳細を見る
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ソウマ
ヴィクトリアヤラ・ヴァレーで造られるクールクライメイトシラーです。旨味たっぷりで赤や黒の果実が土台となり、仄かに胡椒やオーク香を感じ、細かなタンニンと綺麗なハーモニーを築いています。 詳細を見る
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ソウマヴィクトリア鮮度の高いラズベリーやチェリーの繊細なアロマとふくよかな風味に、ミネラル感と心地よい酸味を持ちます。オーク樽熟成由来の奥行きや風味も綺麗に溶け込んだ、味わい深い1本です。 詳細を見る
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グラント・バージサウス･オーストラリアダークベリーなど濃厚な果実味が力強さを感じる豪州のクラシックなシラーズ。黒コショウやクローブのようなスパイスが複雑味を与え、凝縮感のあるワインに仕上がっています。 詳細を見る
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プリモシッチフリウリ ヴェネツィア･ジューリア最良の年のみ生産されるコッリオロッソの最高峰。芳醇なベリーとハーブのニュアンスが熟成感と合わさり素晴らしいバランス。繊細さとストラクチャーが調和し長い余韻へと続きます。 詳細を見る2016年￥12,980
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メディチ･エルメーテエミリア･ロマーニャメディチの単一畑「Tenuta Rampata」で生まれたランブルスコ。フレッシュブルーベリー、カシスなどの果実感が溢れるアロマ。ワイン専門誌で数々の高評価を得ています。 詳細を見る2024年￥2,915
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2023年￥6,105
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シャトー元詰
ボルドー7世代に亘り守り継がれてきた家族経営シャトーで、現オーナー醸造家のヴェロニク氏が手がけるカベルネ・ソーヴィニヨン100%の限定キュヴェ。果実味に富み、バランスの良いワイン。 詳細を見る
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セレシン･エステイト
サウス･アイランドブラックベリーやプラムのアロマと風味が大地や皮製品のニュアンスと層を作り複雑味を持たせます。細かなタンニン、バランスの良いボリュームを持ち、ミネラリックな余韻が魅力です。 詳細を見る
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テ･カイランガノース･アイランド木イチゴやプラムの甘酸っぱい香りと仄かに若木やキノコを感じます。シルキーなタンニンを持ち、新鮮なベリー系の果実とシダ類や塩味が余韻に現れるミディアムボディなワインです。 詳細を見る
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ピッチーニ 1882トスカーナ深紅の輝き。熟したプラム、スパイスやチョコレートのような華やかな香りが広がり、力強く豊かな味わいに魅了されます。しなやかなタンニンがあり、長く深い余韻を織りなします。 詳細を見る
