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スペイン おすすめオレンジワイン
オレンジワインは、白ブドウを破砕し、果汁、果皮、種子を一緒に漬け込んで発酵させたワインです。 白ブドウを赤ワインのように醸造することで生まれる独特の色味と味わいが魅力で、世界的に人気・認知度も以前よりもずっと上がっています。
今回の特集では、スペインの大地が育んだおすすめのオレンジワインをご紹介します。
スペイン産おすすめオレンジワイン
海底2万マイルという名前のワイン
ベインテミル レグアス
小説「海底2万マイル」に着想を得て、新しいテイストを求めるワインファンのために造られたユニークなワイン。 標高800mに位置する自社畑のブドウを、フレッシュさを保つため気温の低い夜間に収穫してから果皮ごと3週間かけて発酵して造っており、アプリコットやオレンジの皮、ナッツなど複雑な香りと滑らかなタンニンが楽しめます。果実味が豊かで親しみやすい味わいのオレンジワインです。-
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生産地：スペイン／カスティーリャ･ラ･マンチャ 生産者：ドミニオ･デ･プンクトゥン 価格：2,310円（税込）標高800メートルに位置する自社畑の白ブドウから造られたオレンジワイン。熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに、滑らかな果実味と酸、ほんのりと苦味を感じます。
畑に多く生息し涼やかに鳴くコオロギのラベル
スエロ･ヴィヴォ ブランコ
スペイン・ナバーラ地方の砂漠の端で有機栽培を行うワイナリー「アスル・イ・ガランサ」。野生酵母のみの使用、S02添加は最小限、ノンフィルターで清澄剤も不使用など人的介入を最小限に抑えたワインを造っています。 「生命の土」と名付けられたこちらのワインは、ブドウを果皮とともに10日間発酵させて造ったオレンジワイン。ジャスミンティーや白い花などの華やかなアロマと、柑橘系の味わいが心地よい爽やかな味わいが楽しめます。-
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生産地：スペイン／ナバーラ 生産者：ボデガス･アスル･イ･ガランサ 価格：2,970円（税込）「生命の土」と名付けられたアスル・イ・ガランサのビオプロジェクト。ジャスミンティや白い花のアロマにオレンジピールや柑橘果実の果実味を感じる、爽やかなオレンジワイン。
月に住む妖精という名のオレンジワイン
セレニータ マカベオ ブリザート
このワインを造るディット・セリェールの畑から見上げると見える月には、「セレニータ」とう妖精が住んでいるとし、その妖精へのオマージュとして造られたロマンティックな1本です。 ブリザードとは、カタルーニャ語で「スキンコンタクト」を意味する言葉で、約50年前にテラ・アルタでよく造られていたオレンジワインを再現しました。30日間のスキンコンタクトの後、澱とともに3カ月熟成され、ノンフィルターで仕上げたワインは、程よい苦味とフレッシュさ、旨味を存分に楽しむことができます。-
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生産地：スペイン／カタルーニャ 生産者：ディット･セリェール 価格：3,135円（税込）テラ・アルタでは伝統的に造られていたオレンジワイン。カモミール茶のようなニュアンスがあり、程よい苦味が心地よく酸と共にフレッシュさを感じさせるスタイルです。
愛らしい羊のラベル
