生産者情報
ブティノ SA
創業者のポール・ブティノ氏は、ロンドンの高級エリアで成功を収めたレストラン経営者の家に生まれました。食とワインへの深い造詣を背景に、「品質が高く、飲み頃、そして手頃な価格」という、レストランでの提供を意識したワイン造りを追求。その姿勢はソムリエをはじめとするプロフェッショナルから高い評価を得ています。
生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.ウエスタン･ケープ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ヴィオニエ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 (IPW) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク |
| 熟成 | ステンレスタンク2カ月（シュール・リー） |
| 土壌 | 花崗岩 |
- 品番：
- 622824
南アフリカの大地と野生酵母が育んだ、華やかなヴィオニエ。
クライン・オランジェリーシリーズは、南アフリカの個性豊かな自然と造り手の哲学が融合したワイン。 野生酵母による自然発酵、無清澄仕上げといったナチュラルな造りにこだわり、果実の風味をそのままに閉じ込めています。
ヴィオニエは熟した柑橘やアプリコットのような力強いアロマの中に、白コショウのようなややスパイシーな香りが感じられます。 口に含むとフレッシュな酸と蜂蜜のような滑らかな質感が調和し、後味に残るほのかな苦みが全体を引き締めてくれます。
南アフリカのテロワールと造り手の情熱が詰まったこのワインは、素材の味を活かした料理と相性抜群です。 白身魚のソテーやチキンのハーブグリルなどと合わせてお楽しみください。
ラベルにはイワワシミミズクが描かれ、このワインのコンセプトである「自然との共生」を象徴しています。 銘醸地であるパールやエルギンのブドウを使用した本格派の味わいをぜひご堪能ください。