セット内容
生産者情報
フェルミエ
世界各地から選び抜いたナチュラルチーズを扱うチーズ専門店。チーズごとの個性や熟成状態に合わせて丁寧に管理し、最適な状態で提供しています。その品質と専門性は高く評価され、国内の有名レストランやホテルでも採用されています。
その他
| 賞味期限 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
|---|---|
| 保存方法 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
| 原材料 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
- 品番：
- 100323
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冬だけの贅沢。モンドールとシャンパーニュの華やかなペアリングセット
チーズ専門店フェルミエ厳選の秋冬限定のフランス産チーズ「モンドール」と、1760年創業の老舗メゾンが造るシャンパーニュ「ランソン ブラック クリエイション」を組み合わせた、今だけの特別なセット。
ソムリエが実際にモンドールとワインを合わせてテイスティング。数あるワインの中から、モンドールの魅力を引き立てるワインとして選んだのが、このシャンパーニュ・ランソンです。
モンドールのクリーミーで濃厚な旨みに、美しくエレガントな酸味と48カ月以上熟成したシャンパーニュのきめ細やかな泡が心地よく調和。互いのおいしさを引き立てる、華やかなペアリングを楽しめます。
ワインとチーズをゆっくり味わう冬のひとときに。大切な方と楽しむ特別な日の食卓にもおすすめです。
< セット内容（2点）>
●モンドール・アルノー
●ランソン ブラック クリエイション NV
※クール便にてお届けいたします。
※クール代（税込330円）は別途申し受けます。
秋冬だけの特別なチーズ「モンドール」
「黄金の山のチーズ」とも呼ばれる、フランスのモンドール。毎年8月15日から翌年3月15日までの限られた期間にだけ造られる、季節限定のウォッシュタイプのチーズです。
今回お届けするのは、チーズ専門店「フェルミエ」が厳選した、1907年創業のアルノー社のモンドール。エピセア（トウヒ）の樹皮を巻いてじっくりと熟成させた、豊かな風味が魅力です。
むっちりとなめらかなカスタードクリームのような生地に、ミルクの旨みがたっぷり。ほどよい塩味で、そのままはもちろん、バゲットや茹でたじゃがいもと合わせてもおいしく楽しめます。
48カ月以上熟成した「ランソン ブラック クリエイション NV」
1760年創業、フランスの歴史あるシャンパーニュメゾン「ランソン」。酸味を和らげるマロラクティック発酵をほとんど行わず、ブドウ本来の美しい酸味を活かした、フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。
「ブラック クリエイション」は、シャンパーニュの法定熟成期間15カ月を大きく上回る、48カ月以上の熟成を経た贅沢なシャンパーニュ。
長期熟成を経ていながらも、美しい酸味とフレッシュな果実味が際立ち、きめ細やかな泡とともに爽やかでクリーンな味わいが広がります。
ソムリエおすすめ！
モンドール × ランソンのペアリング
この組み合わせの魅力は、濃厚でクリーミーなモンドールと、フレッシュでエレガントなシャンパーニュが生み出す、絶妙なバランス。
モンドールのなめらかな口当たりとミルクの豊かな旨みを、ランソンのきめ細やかな泡と美しい酸味がすっきりと引き立てます。
さらに、ランソンの生き生きとした果実味がチーズのほどよい塩味と調和し、ひと口、またひと口と楽しみたくなるおいしさです。
まずはモンドールをひと口。続いてシャンパーニュを味わえば、チーズの濃厚なコクとワインの爽やかさが心地よく重なり、互いの魅力をより一層感じられます。
冬の食卓を華やかに彩る、ぜひ一度試していただきたいペアリングです。
初めてのモンドールでも安心！食べ方ガイド付き
モンドールを初めて購入する方にも安心してお楽しみいただけるよう、お召し上がり方や注意点をまとめた案内書を商品と一緒にお届けします。 そのまま楽しむ方法から、モンドールを温めて楽しむモンドールフォンデュの方法までご紹介。モンドールのおいしさを最後まで存分にお楽しみいただけます。
贈り物に
こちらは「ギフトラッピング」対応が可能な商品です。
こちらの商品は箱詰めされていません。プレゼント用にギフトラッピングをご希望の方は、「カートにいれる」ボタン下にあるバナーから、 【モンドールチーズとワインのセット専用】ギフトボックス 550円(税込)を一緒にご購入ください。
※こちらは他の商品と同梱はできません。
注意事項・お召し上がりになる前に
・ワインや食品など他の商品との同梱はできません。
・お届け日については、必ず12月16日～18日でご指定ください。
・お支払方法は、クレジットカード支払い、Amazon Payをご利用いただけます。
・こちらの商品は要冷蔵です。必ずクール便にてお届けいたします。クール便代330円（税込）は別途加算となりますのでご了承ください。
・モンドールは熟成によって状態が変化するチーズです。
・表皮に自然なカビが見られる場合がありますが、その場合はカビの部分を取り除いてお召し上がりください。
・チーズと木箱の境目に見られる黒い部分は、チーズの周囲に巻かれているエピセアの樹皮によるものです。
・木箱の裏面の汚れや、エピセアの表皮に曲がりなどが見られる場合があります。
・パッケージは予告なく変更となる場合があります。