セット内容
商品名
個数
生産者情報
フェルミエ
世界各地から選び抜いたナチュラルチーズを扱うチーズ専門店。チーズごとの個性や熟成状態に合わせて丁寧に管理し、最適な状態で提供しています。その品質と専門性は高く評価され、国内の有名レストランやホテルでも採用されています。
その他
| 賞味期限 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
|---|---|
| 保存方法 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
| 原材料 | 「セット内容」内にある各商品ページでご確認ください |
- 品番：
- 100331
冬だけの贅沢。モンドールとピノ・ノワールのペアリングセット
チーズ専門店フェルミエが厳選した秋冬限定のフランス産チーズ「モンドール」と、ブルゴーニュ地方の赤ワイン「ドメーヌ・コワイヨ マルサネ」を組み合わせた、今だけの特別なセット。
ソムリエが実際にモンドールとワインを合わせてテイスティング。数あるワインの中から、モンドールの魅力を引き立てるワインとして選んだのが、このピノ・ノワールです。
モンドールのクリーミーで濃厚な旨みに、完熟ブドウから生まれる豊かな果実味となめらかな口当たりが心地よく調和。チーズとワイン、それぞれのおいしさを引き立て合う、贅沢なペアリングを楽しめます。
ワイン選びに迷うことなく、ご自宅で本格的なペアリングを。冬の食卓を彩る、ワインとチーズの特別なひとときをお楽しみください。
<セット内容（2点）>
●モンドール・アルノー
●ドメーヌ・コワイヨ マルサネ 赤
※クール便にてお届けいたします。
※クール代（税込330円）は別途申し受けます。
秋冬だけの特別なチーズ「モンドール」
「黄金の山のチーズ」とも呼ばれる、フランスのモンドール。毎年8月15日から翌年3月15日までの限られた期間にだけ造られる、季節限定のウォッシュタイプのチーズです。
今回お届けするのは、チーズ専門店「フェルミエ」が厳選した、1907年創業のアルノー社のモンドール。エピセア（トウヒ）の樹皮を巻いてじっくりと熟成させた、豊かな風味が魅力です。
むっちりとなめらかなカスタードクリームのような生地に、ミルクの旨みがたっぷり。ほどよい塩味で、そのままはもちろん、バゲットや茹でたじゃがいもと合わせてもおいしく楽しめます。
完熟ブドウが生む豊かな果実味「ドメーヌ・コワイヨ マルサネ」
フランス・ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ最北端のマルサネ村に拠点を置く「ドメーヌ・コワイヨ」。品質への徹底したこだわりで、高い評価を得ている注目の生産者です。
造り手のクリストフ氏が大切にしているのは、「完熟したブドウしか使わない」という信念。ブドウ一房一房の成熟を見極め、十分に熟すまで収穫を待つことで、果実本来の豊かな味わいを引き出しています。
今回お届けする「マルサネ」は、ステンレスタンクで醸造することで、ブドウのピュアな果実味を活かした赤ワイン。果実の凝縮感がありながらも、柔らかく親しみやすい味わいが魅力です。
豊かな果実味とエレガントな口当たりを楽しめる、モンドールとのペアリングにもおすすめしたい赤ワインです。
ソムリエおすすめ！
モンドール × マルサネ赤のペアリング
この組み合わせの魅力は、モンドールの濃厚なミルクの旨みと、マルサネの豊かな果実味が生み出す、心地よいハーモニー。
完熟ブドウから生まれる凝縮感のある果実味が、モンドールの濃厚なコクを引き立てます。さらに、赤ワインのなめらかなタンニンがチーズのクリーミーな質感と調和し、口の中で柔らかなおいしさが広がります。
果実味が豊かでありながら重すぎず、親しみやすい味わいのマルサネだからこそ、モンドールの繊細な風味を邪魔せず、互いのおいしさを楽しめる組み合わせです。
まずはモンドールをそのままひと口。続いてマルサネを味わえば、チーズの豊かな旨みと赤ワインの果実味が心地よく重なり、思わず次のひと口が欲しくなるおいしさです。
赤ワイン好きにおすすめの、至福のペアリングをお楽しみください。
初めてのモンドールでも安心！食べ方ガイド付き
モンドールを初めて購入する方にも安心してお楽しみいただけるよう、お召し上がり方や注意点をまとめた案内書を商品と一緒にお届けします。 そのまま楽しむ方法から、モンドールを温めて楽しむモンドールフォンデュの方法までご紹介。モンドールのおいしさを最後まで存分にお楽しみいただけます。
贈り物に
こちらは「ギフトラッピング」対応が可能な商品です。
こちらの商品は箱詰めされていません。プレゼント用にギフトラッピングをご希望の方は、「カートにいれる」ボタン下にあるバナーから、【モンドールチーズとワインのセット専用】ギフトボックス 550円(税込)を一緒にご購入ください。
※こちらは他の商品と同梱はできません。
注意事項・お召し上がりになる前に
・ワインや食品など他の商品との同梱はできません。
・お届け日については、必ず12月16日～18日でご指定ください。
・お支払方法は、クレジットカード支払い、Amazon Payをご利用いただけます。
・こちらの商品は要冷蔵です。必ずクール便にてお届けいたします。クール便代330円（税込）は別途加算となりますのでご了承ください。
・モンドールは熟成によって状態が変化するチーズです。
・表皮に自然なカビが見られる場合がありますが、その場合はカビの部分を取り除いてお召し上がりください。
・チーズと木箱の境目に見られる黒い部分は、チーズの周囲に巻かれているエピセアの樹皮によるものです。
・木箱の裏面の汚れや、エピセアの表皮に曲がりなどが見られる場合があります。
・パッケージは予告なく変更となる場合があります。