生産者情報
バートン･ヴィンヤーズ
本格的なワインを親しみやすい価格で提供し、成長を続けるオーストラリアの注目株がバートン・ヴィンヤーズです。優良なブドウ栽培農家と共に品質向上に取り組み、コスパに優れた素晴らしいワインを生み出します。低価格であっても毎年非常に多くの金賞を獲得する実力派ワイナリーです。
生産地
サウス・オーストラリア
オーストラリア大陸の中央に位置するワイン産地、サウス・オーストラリア州。オーストラリアワインの生産量の大半を担っている地域です。また、世界の有力ワイン産地から遠く離れていたことが功を奏し害虫フィロキセラの被害を免れたことで、世界で最も古いシラーズのブドウの樹が現存する地域でもあります。重要な産地はバロッサ・ヴァレーやマクラーレン・ヴェールなど、アデレード周辺に位置しており、シラーズ（シラー）を中心に、カベルネ・ソーヴィニヨンやグルナッシュなどから高品質な赤ワインが産み出されています。
生産地情報
| 原産国 | オーストラリア |
|---|---|
| 地方名 | サウス･オーストラリア |
| 地区名 | サウス･イースタン･オーストラリア |
| 品質分類・原産地呼称 | サウス･イースタン･オーストラリアG.I. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 主体/コロンバール |
| アルコール度数 | 12% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| 醗酵 | 炭酸ガス注入方式 |
|---|---|
| 熟成 | 醸造：炭酸ガス注入方式 |
| コンクール入賞歴 | (NV)ｻｸﾗｱﾜｰﾄﾞ 2026 金賞/ｻｸﾗｱﾜｰﾄﾞ 2023 金賞/ｻｸﾗｱﾜｰﾄﾞ 2022 金賞 |
- 品番：
- 646394
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このワインの味わい
爽やかな柑橘類のフレーバーと、しっかりとした泡立ちが楽しめる辛口スパークリングワイン。爽快感のある飲み心地で、料理とも合わせやすく、気軽に楽しめる親しみやすさが魅力です。
スクリューキャップを採用しているので、特別な道具を使わず手軽に開けられるのもうれしいポイント。休日のランチや家でのリラックスタイムなど、普段の食卓で気負わずスパークリングワインを楽しみたいときにおすすめです。
注目のポイント
ファウンド・ストーンは、この造り手が最初にリリースしたワインのブランドで、現在もその原点を大切にしています。当初から使用してきた同じ畑からブドウを調達し、親しみやすく、豊かな風味があり、すぐに楽しめるワインを造り続けています。
このブリュット キュヴェも、爽やかな味わいとしっかりとした泡立ちを楽しめる、コストパフォーマンスの高さが魅力。スパークリングワインをもっと気軽に、日常的に楽しみたい方にもおすすめです。
このワインに合わせたい料理
爽やかな柑橘類の風味としっかりとした泡立ちは、フライドチキンやフィッシュ＆チップスなどの揚げ物と好相性。シュワッと弾ける泡が油脂をすっきりと流してくれるので、ついつい次のひと口が進みます。
もうひとつおすすめしたいのが、フレッシュなサルサをたっぷり添えたタコス。トマトやライムの爽やかな酸味がワインの柑橘系の風味とよくなじみ、肉やチーズのコクも泡が軽やかに受け止めてくれます。難しいペアリングを考えず、好きな料理を並べて気軽に乾杯するときに手に取っていただきたいスパークリングワインです。