生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン・ケープ |
| 地区名 | ケープ・サウス・コースト |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.アッパー・ヘメル-アン-アールダ・ヴァレー |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | アルバリーニョ 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (IPW) |
|---|---|
| 醗酵 | 全房プレスし翌日ラッキング。コンクリート製エッグタンク、ステンレスタンク、一部フードル(旧)で(天然酵母) |
| 熟成 | ステンレスタンク(58%)、コンクリート製のエッグタック(33%)、フードル(旧、9%)8カ月熟成 |
| 土壌 | 風化された花崗岩と粘土、細かい砂利(粒径2~5mm程度) |
- 品番:
- 624226












