オーストリア
ドイツ語圏のワイン生産地であり、ブドウ品種も同じものが多く栽培されているオーストリア。ドイツワインと似ていると思われがちですが、比べると白ワインはよりボリューム感があり、赤はよりタンニンがしっかりとしたフルボディタイプが主流です。
農地総面積の20%超えがオーガニックというヨーロッパ最高比率のオーガニック農業国であるオーストリアでは、ブドウ栽培に関してもオーガニック栽培が多いのも特徴。
「ホイリゲ」という、フランスのヌーヴォーなどと同じ「新酒」という意味と、ワイン生産者兼居酒屋という意味を持つ言葉があるのですが、この「ワインを造っている場所でワインと食事が楽しめる」というスタイルの業態はオーストリアのワイン産地全域で非常に数多くみられ、オーストリアではワインが生産の段階から食生活の中の一部として組み込まれてることがよく分かります。
農地総面積の20%超えがオーガニックというヨーロッパ最高比率のオーガニック農業国であるオーストリアでは、ブドウ栽培に関してもオーガニック栽培が多いのも特徴。
「ホイリゲ」という、フランスのヌーヴォーなどと同じ「新酒」という意味と、ワイン生産者兼居酒屋という意味を持つ言葉があるのですが、この「ワインを造っている場所でワインと食事が楽しめる」というスタイルの業態はオーストリアのワイン産地全域で非常に数多くみられ、オーストリアではワインが生産の段階から食生活の中の一部として組み込まれてることがよく分かります。
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ヴァイングート・マイヤー・アム・プァールプラッツウィーンゲミシュター・サッツと呼ばれる、複数品種を混植し同時に収穫・醸造した白ワイン。通常のブレンドとは異なる、各品種の見事なハーモニーと独特の深みが魅力。 詳細を見る2023年¥2,915
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ヴァイングート・マイヤー・アム・プァールプラッツウィーン白コショウや洋ナシのアロマ。リッチなミネラルにレモンやグレープフルーツの香りが加わり、エレガントでジューシーな口当たり。いつまでもいきいきと余韻の長い白ワイン。 詳細を見る
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ヴァイングート・シュロス・ゴベルスブルクニーダーエスタライヒほっくりとした柔らかい厚みと甘いスパイスのニュアンス。キレのある酸味に、さらりとした軽快な飲み口が印象的です。フィニッシュにはミネラル感も感じられます。 詳細を見る2023年¥3,410
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