白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
-
-
￥11,605
-
-
￥9,515
-
-
￥7,040
-
-
￥6,325
-
-
￥9,075
-
-
￥7,425
-
-
グラハム･ベック ワインズ
ウエスタン･ケープ長期熟成されたスパークリング。007「Carte Blanche」原作に登場する南ア最高峰の瓶内二次醗酵ワインです。柑橘系アロマと熟成香が美しく混じり合う厳格なワインです。 詳細を見る
-
-
シュロス･ゾンマーハウゼン
フランケン2億2千万年前の貝殻石灰質土壌から生まれるプレミアムゼクト。いきいきとした酸味とミネラル感、長期瓶内熟成由来のクリーミーな味わいが美しくバランスします。 詳細を見る2018年￥10,230
-
-
ポッジョ･アルジェンティエラ
トスカーナトスカーナの銘醸生産者「トゥア・リータ」が所有するワイナリー。トスカーナ南部のグロッセートに位置し、地中海気候に恵まれた味わい豊かなブドウから造られる辛口白ワインです。 詳細を見る2024年￥3,080
-
-
ヴァイングート･マイヤー･アム･プァールプラッツ
ウィーンゲミシュター・サッツと呼ばれる、複数品種を混植し同時に収穫・醸造した白ワイン。通常のブレンドとは異なる、各品種の見事なハーモニーと独特の深みが魅力。 詳細を見る
-
-
ピエロ･マンチーニサルデーニャ洋ナシやライチのような瑞々しいフルーツの香りに、ラムネのようなニュアンス。白い花の芳香。程よい厚みのあるボディにグレープフルーツのような果実味。ミネラルが豊か。 詳細を見る
-
-
ピエロ･マンチーニサルデーニャグレープフルーツ、洋ナシのような果実の香り。シナモンのような柑橘系の心地よい爽やかさ。ボリューム感があり、豊かなミネラルが味の構成を整えている。シャキッとした味わい。 詳細を見る
-
-
アジィエンダ･アグリコーラ･サン･ルチアーノトスカーナモンテ･サン･サヴィーノグレープフルーツのような柑橘果実、火打石や蜂蜜、ハーブなどのアロマ。白い花のニュアンスとともに、ジューシーな果実味が口の中に広が、程よい酸とのバランスが取れています。 詳細を見る
-
-
ブティノ SAウエスタン･ケープ熟した柑橘や白い花の華やかな香りに、アプリコットや白コショウ、蜂蜜の風味が重なります。いきいきとした酸と仄かな苦みが余韻を引き締め、エレガントな後味を残します。 詳細を見る2025年￥1,595
-
-
2023年￥3,630他ヴィンテージ
-
-
カーヴ･ド･タン
コート･デュ･ローヌフランスで最も優れた協同組合と謳われるカーヴ・ド・タン。全てのブドウを組合員の畑から調達し品質が守られています。熟した柑橘、白い花の香り。飲み心地の良い白ワインです。 詳細を見る2023年￥4,400
-
-
テヌーテ･ピエラリージ･モンテ･スキアーヴォマルケ輝く美しいゴールド。濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなニュアンス。厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめる上級の白ワイン。 詳細を見る
-
-
フォン･デュ･ヴァンコート･デュ･ローヌシャトーヌフ・デュ・パプの5ツ星生産者が手がけるコート・デュ・ローヌ。白い花やモモ、洋ナシを想わせる豊かなアロマ。豊かな果実味と華やかな香りが楽しめる辛口白ワインです。 詳細を見る
-
-
ヴァジアニ･ワイナリー
カヘティうっすらピンクがかった色調。夏ミカンや金柑、カリンの風味を持ち、甲州のような吟醸香も印象的。タイトなタンニンを持ち飲み応えのある骨格と複雑味に優れた白ワインです。 詳細を見る2024年￥2,255
-
-
カンティーナ･ゴレッティウンブリア柑橘系果実とミネラルが豊か。洗練された引き締まりのある印象。少し温度が高くなると果実のボリュームが高まり、違った顔を見せてくれる。僅かなビター感と果実、酸のバランスが良い。 詳細を見る
-
-
ショウ･アンド･スミス
サウス･オーストラリア限定の単一畑シリーズのシャルドネ。瑞々しいグレープフルーツを想わせる果実味と美しい酸、微かに火打石の要素も持ち、力強く男性的な見事な質感を持つシャルドネです。 詳細を見る
-
-
ブティノコート･デュ･ローヌ繊細な花の香りとアフターに優しく広がるオーク樽の風味が上品な白。ローヌは赤が有名ですが、このドメーヌ唯一の白ワインのため一輪の花という意味がワイン名に込められています。 詳細を見る
-
-
リーフランド･ヴィンヤーズウエスタン･ケープ白桃やリンゴ、柑橘類、パイナップル等のリッチなノーズを持ち、芳醇で熟度の高い果実味が口中に広がります。高い酸も特徴で、軽やかな樽感と綺麗にまとまります。 詳細を見る2024年￥3,135
-
-
アデガス･バルミニョール
ガリシアスペイン白ワインの銘醸地リアス・バイシャスでも屈指の生産者。ミネラル感や柑橘系のフルーツ、アプリコットを想わせる香り。フレッシュな酸味が心地よい白ワインです。 詳細を見る
-
-
マシャレッリアブルッツォ海と山の影響を受ける地で、ジャンニが初めて植えた国際品種。レモンやトロピカルフルーツ、ジャスミン、バニラのようなアロマ。濃厚で複雑なワインで、美しい酸が余韻まで続きます。 詳細を見る
