赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕(=ブドウをつぶす)して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
-
-
ポール・ボーデ
ブルゴーニュガメイ種100%で造られるライトな味わいの赤ワイン。もぎたてのラズベリーを想わせるフレッシュな果実味とほんのりとした甘み、柔らかな酸味が特徴。少し冷やしてお楽しみ下さい。 詳細を見る2022年¥1,815
-
-
アジィエンダ・アグリコーラ・コンティ・ゼッカ
プーリア南イタリアの地ブドウ、ネグロアマーロ種主体のワインです。完熟したベリーやチェリーのアロマに溢れ、果実味がとても豊か。新鮮で適度なコクがあり、気軽に毎日楽しめるワインです。 詳細を見る2024年¥1,815
-
-
ドメーヌ・ポール・マス
ラングドック&ルーシヨン南仏、ラングドック地方のピノ・ノワール100%のワイン。ジューシーな果実味と、柔らかく流れるようなタンニン。程よいコクのある、飲み心地の良い味わいのワインです。 詳細を見る2024年¥1,760
-
-
ビーニャ・デル・ペドリガル
セントラル・ヴァレー完熟したプラムやブラックチェリーの溢れるアロマにバニラやキャラメルのアクセント。口当たりは柔らかく、芳醇な果実味と滑らかなタンニンが溶け合う妖艶なメルローです。 詳細を見る2022年¥1,760
-
-
ビーニャ・デル・ペドリガル
アコンカグアチェリーやラズベリーの繊細なアロマ。口当たりはフレッシュでバランスが良く、滑らかなタンニンが特徴です。心地よい赤い果実にスパイスのニュアンスが加わり、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る2024年¥1,760
-
-
ビーニャ・デル・ペドリガル
セントラル・ヴァレー濃厚なカシスやベリーのアロマとバニラやチョコ、スパイス香。深みと奥行のある本格派の赤ワイン。エレガントな口当たりで、心地よいオーク香が広がる一歩秀でたバリューカベルネです。 詳細を見る2023年¥1,760
-
-
コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリア
カスティーリャ・ラ・マンチャフランス原産で今ではアルマンサの地ブドウとも言える、ガルナッチャ・ティントレラ種を100%使用した、果実味主体で濃い色調の赤ワインです。 詳細を見る2023年¥1,760
-
-
アイアンストーン・ヴィンヤーズ
カリフォルニア完熟果実の風味としっかりした骨格が美しいカベルネ。微かなスパイスの風味が熟した果実味と柔らかなタンニンとのバランスを引き立てます。飲み応えのある赤ワインです。 詳細を見る2022年¥1,760
-
-
アイアンストーン・ヴィンヤーズ
カリフォルニア豊かな果実味を持ち、ハーブやスパイスの風味が心地よいカリフォルニア産赤ワイン。丸みのあるジューシーな果実味は、ボリュームのある肉料理によく合います。濃厚濃密な1本です。 詳細を見る2021年¥1,760
-
-
ビーニャ・デル・ペドリガル
セントラル・ヴァレーブラックベリーやブルーベリー、チェリーの果実香とコーヒーやチョコのアロマが広がります。熟した果実のフレーバーがバニラ香やナッツ香と混じり合う複雑味ある極上のシラーです。 詳細を見る2022年¥1,760
-
-
ローガン・ワインズ
ニュー・サウス・ウェールズスミレの花や酸味のあるプラム、ハーブのアロマを放ち、リッチなダークベリーやプラム、チョコレートや乳製品も感じます。ソフトな口当たりの鮮度の高いチャーミングなメルローです。 詳細を見る2024年¥1,760
-
-
メディチ・エルメーテ
エミリア・ロマーニャスパークリングと赤の良さをあわせ持った、赤弱発泡性やや辛口のランブルスコ。ブルーベリーのようなアロマと、軽快な酸のバランスに優れ、食事との汎用性が非常に高いワインです。 詳細を見る¥1,760
-
-
メディチ・エルメーテ
エミリア・ロマーニャイチゴのような果実本来の風味が口いっぱいに広がる、やや甘口ランブルスコ。繊細な泡立ちが心地よい弱発泡性の赤ワインです。程よい酸味とのバランスが良く、飲み疲れせず楽しめます。 詳細を見る¥1,760
-
-
ローガン・ワインズ
ニュー・サウス・ウェールズリッチなベリー系の果実やスパイスのアロマが立ち、アーシーな要素やプラム、ダークベリー、コーヒー等の風味を持ちます。熟したタンニンはワインに溶け込み整った酸が余韻に残ります。 詳細を見る2022年¥1,760









