赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
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シャトー元詰
ボルドーペトリュスのオーナー、ムエックス家が以前所有していたワイナリー。ブルーベリーなどのリッチで豊満な果実味が印象的。活力溢れる、親しみのあるボルドーワインです。 詳細を見る2023年￥3,300
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カーヴ･デ･オンズ･コミュヌ
ヴァッレ･ダオスタ甘酸っぱい赤い果実、バラ、スパイスの香り。さらっとした飲み口で綺麗な酸味とチャーミングな果実味。タンニンは少し感じる程度で柔らかくバランスが良い。 詳細を見る
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセ
カスティーリャ･ラ･マンチャ区画ごとに違うボバルの複雑性を表現するため、6つの区画のブドウをブレンド。飲み応えがあり長期熟成に耐えるミドル・レンジ。余韻が非常に長く、きれいな果実味が楽しめます。 詳細を見る
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセカスティーリャ･ラ･マンチャ新しいスペインを担うポンセが挑戦する幻の地ブドウの赤ワイン。ブルゴーニュを彷彿とさせる、美しく透明感のあるスタイルが魅力の完成度の高いワインです。 詳細を見る2023年￥3,300
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レ･ヴィニュロン･デステザルグコート･デュ･ローヌシニャルグ南ローヌの古木のシラーを使い、良年にのみ生産される貴重なワインです。黒果実や鮮やかなスミレの花の香り。凝縮した黒果実、リコリスなどのスパイスの甘い魅惑的な風味が特徴的です。 詳細を見る2023年￥3,300
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シャトー･ド･パランシェールボルドー亜硫酸無添加。ピュアな果実味を前面に出すために丁寧に醸造されました。完熟果実の新鮮な風味が溢れます。熟成を待たず、今まさに飲んでいおいしいボルドーワインです。 詳細を見る2022年￥3,300
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カンティーナ･ゴレッティウンブリアルビー色。完熟イチゴの果実香に、松やコーヒー豆、シナモンのニュアンス。赤い果実味が豊かで、全体のバランスがよい。力強さと上品さ。少し乾いたタンニンと長い余韻。 詳細を見る2022年￥3,300
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ビーニャ･バルディビエソ
セントラル･ヴァレーリッチなブラックベリーやチェリーの完熟アロマにスパイス香。ヴェルヴェットのようにとけるタンニン。ドライフルーツや大地を想わせる香りに繊細なミント香。満足の1本です。 詳細を見る
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2021年￥3,245
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ビーニャ･バルディビエソセントラル･ヴァレーロントゥエ･ヴァレーダークチェリーや完熟プラム香を持ち、甘いスパイス香のアタックが印象的。タンニンがボディ、ストラクチャーに長い余韻を持たせ、酸がフルーティな特徴をバランスよくまとめています。 詳細を見る2020年￥3,245
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メディチ･エルメーテエミリア･ロマーニャランブルスコの中でも酸味が豊かなソルバーラ種を使用。澱とともに瓶内で熟成させ、古のランブルスコを再現。アセロラなどの爽やかな果実味が感じられるワインです。 詳細を見る2022年￥3,245
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ビーニャ･バルディビエソコキンボトゥトゥヴェン･ヴァレー凝縮したブラックベリーにエレガントで甘いスパイス香。程良いオーク香も持ち、キノコのようなフレーバーも広がる。引き締まった酸と深い果実味の見事な競演を楽しめる1本です。 詳細を見る2022年￥3,245
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ビーニャ･バルディビエソセントラル･ヴァレーロントゥエ･ヴァレーベリーやチェリー、プラムの強いアロマ。心地よいスパイス香やローストしたピーマンの香りも漂います。細かなタンニンを持ち、深くエレガントでいきいきとした果実味が特徴です。 詳細を見る2019年￥3,245
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クロ･デ･フセントラル･ヴァレーブラックチェリー、ブルーベリーのアロマを持ち、黒コショウやお茶の葉、アクセントにスミレの花も香ります。新鮮なベリーの果実味とシルキーで伸びやかな口当たりが魅力です。 詳細を見る2018年￥3,245
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プロジェクト･ナッカル
カネロネスカシスやスミレのようなアロマに黒コショウやセージなどハーブも感じます。程良い酸とチャーミングな果実味のバランスが良く、タンニンの余韻が心地よく続きます。 詳細を見る2023年￥3,245
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シャトー元詰ボルドー近年コストパフォーマンスに優れた素晴らしいワインが造られることで注目を集めるカスティヨン・コート・ド・ボルドーのワイン。フルボディのしっかりした骨格を持つ本格派です。 詳細を見る2020年￥3,245
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サントール･ワイナリー
ペロポネソス半島ペロポネソスを代表する黒ブドウ、アギオルギティコを自然醗酵させた自然派ワイン。酸度の高いチェリーやリコリスの風味を持ち、細かなタンニンと酸、リッチな口当たりが特徴です。 詳細を見る2021年￥3,190
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テヌーテ･ピエラリージ アジエンダ･アグリーコラマルケブラックベリーやクランベリーなどの果実香。ジューシーな果実味が口いっぱいに広がり、フレッシュな酸と滑らかなタンニンが見事に調和している。 詳細を見る
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シャトー元詰ボルドー3世代に亘り受け継がれてきたクリュ・ブルジョワのワイナリー。非常に滑らかな味わいで、樽熟成をほどよく経たこのワインはタンニンが溶け込んでいます。余韻も長く心地よい味わい。 詳細を見る2008年￥3,190
