赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
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カ･デル･バイオ
ピエモンテバルバレスコを代表する銘醸畑、アジリ。輝きのあるガーネット。ダークチェリー、スミレの花、コショウやリコリスの香りが複雑に広がります。滑らかなタンニンと長い余韻が魅力です。 詳細を見る
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シャトー元詰
ボルドーポムロールの銘醸レグリーズ・クリネで長年セラーマスターをしていたギロー氏が手がけるラランド。ブラックチェリーやスギのような香り、ふくよかでバランスの取れた味わいです。 詳細を見る
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シャラウリ･ワイン･セラーズ
カヘティ華やかなアロマと濃厚且つ酸の乗った赤・紫系果実を感じ、アーシーさやスパイスの風味も持ち合わせます。噛み応えのあるタンニンとベルベッティな質感の奥行きある味わいです。 詳細を見る
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キンズマラウリ･マラニカヘティ凝縮感のあるダークベリーやチェリーの風味に上品な甘みが重なり、フレッシュな酸が全体を心地よく引き締めます。バランスの良い濃厚な味わいと、滑らかな口当たりが魅力です。 詳細を見る2025年￥3,080
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ブティノコート･デュ･ローヌコート・デュ・ローヌの中でも上級産地であるセギュレやケランヌなどのブレンド。ブラックベリー、オーク樽、甘いスパイスなどのニュアンスがある、複雑でいて飲みやすい赤ワインです。 詳細を見る
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カンティーナ･ディオメーデプーリア深いルビーレッド、非常に濃厚で独特の果実風味が広がる。タンニンはまろやかだが存在感があり、完熟した赤果実、コーヒーやチョコレートのニュアンスが豊かに楽しめる。 詳細を見る
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クロ･デ･フ
サウス近年注目のイタタ・ヴァレー産。平均樹齢80年以上の古木を使用。赤果実やスパイスの香りに、繊細で伸びやかな酸と程よいタンニンが調和した、冷涼感のあるバランスの良い味わい。 詳細を見る
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シャトー･ブラネール･デュクリュボルドーサン･ジュリアンサン・ジュリアンの4級シャトー・ブラネール・デュクリュのセカンド銘柄。滑らかな口当たりと完熟果実の風味を併せ持つ、若いうちからでも熟成させても楽しめるスタイルのワインです。 詳細を見る2020年￥7,920
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シャトー元詰ボルドーラス・カーズの当主ドロン家が投資、ミッシェル・ローランがコンサルタントをするポムロールの銘醸シャトー・ネナンのセカンドワイン。果実味に富んだ滑らかな高品質のワインです。 詳細を見る2023年￥9,350
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シャトー元詰ボルドーサン・テミリオン格付けシャトー。銘醸シュヴァル・ブランの畑に隣接し、フィジャックやコンセイヤント、エヴァンジル等名だたる右岸トップシャトーに囲まれたポテンシャル高いワイン。 詳細を見る2016年￥14,300
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シャトー･モンローズボルドーサン･テステフメドック格付け第2級でサン・テステフを代表するモンローズが造るサードワイン。高級感溢れるエレガントで緻密なタンニンがモンローズに共通する味わいです。 詳細を見る2014年￥7,150
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2022年￥3,520
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シャトー元詰ボルドーペサック･レオニャン90年代にガルサン・カティアール家が所有してから目覚しい品質向上を遂げ、ペサック・レオニャンの星のひとつとパーカーに評されるほどに至ったシャトー。 詳細を見る
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2014年￥2,750
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キリ･ヤーニ
ノーザン･グリース自根で育つ樹齢60年を超えるクシノマヴロが生み出す優美な世界。軽やかで、トマトやハーバル且つアーシーな要素もあり、エキゾチックなアロマと鮮やかでエレガントな質感を持ちます。 詳細を見る
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ドメーヌ･マシャール･ド･グラモンブルゴーニュサヴィニー･レ･ボーヌイチゴやチェリーの香りとスパイシーな香りが特徴。タンニンが丸く、酸味は穏やか。とても飲みやすいエレガントなスタイルのピノ・ノワールです。 詳細を見る2024年￥7,315
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2024年￥6,545
