赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
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フォン･デュ･ヴァン
コート･デュ･ローヌシャトーヌフ・デュ・パプの5ツ星生産者が手がけるコート・デュ・ローヌの赤ワイン。ラズベリーやチェリーのような赤い果実の風味を持ち、軽やかで飲みやすいタイプです。 詳細を見る
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ドメーヌ･フォン･デュ･ヴァンコート･デュ･ローヌ南ローヌの銘醸地、シャトーヌフ・デュ・パプのパーカー5ツ星ドメーヌ、フォン・デュ・ヴァンを代表するワイン。完熟した果実味、複雑さ、スパイシーさを備えた高級感のある味わい。 詳細を見る
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サン･マルツァーノ
プーリアワイナリー50周年を記念して生産開始した特別なワイン。非常に凝縮感のあるブラックベリーやプルーンのような果実味と、甘草、バニラのようなアロマ。滑らかで長い余韻が楽しめます。 詳細を見る￥3,630
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ボロヴィッツァ
ドナウ･プレーンブルガリア北西部、セルビアとの国境近くで造られるカベルネ・ソーヴィニヨン。森林を想わせる爽やかな香りに、いきいきとしたブルーベリーの果実味を感じる滑らかな赤ワイン。 詳細を見る
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アイアンストーン･ヴィンヤーズ
カリフォルニア100年を超える古木が生む究極のジンファンデル。バラのアロマと新鮮なブラックベリーやプラム、チョコレートの風味が広がります。引き締まった酸と極上の質感を持つ赤ワインです。 詳細を見る
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセ
カスティーリャ･ラ･マンチャマンチュエラを愛しボバル種を知り尽くした注目生産者、フアン・アントニオ・ポンセが造るフルーティなスタイルの赤ワイン。バランスがよく、滑らかで飲みやすい味わい。 詳細を見る
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マリヌー
ウエスタン･ケープスワートランドユリの花、マルベリー、黒オリーブのアロマ。骨格のある口当たりでキンカン、黒プラム、甘酸っぱいチェリーやスターアニスが層を成し現れ、力強くも磨かれたタンニンを持つシラーです。 詳細を見る
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キリ･ヤーニ
ノーザン･グリースナウサ固有品種クシノマヴロの魅力を余すところなく捕らえた1本。プラムやブラックオリーブ、生姜、スパイス、オーク、タンニン、酸。全ての要素が最高のバランスでまとまります。 詳細を見る
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ティエンポン･ファミリーボルドー2006年に第1特別級Bに格上げされた、サン・テミリオンの丘に位置するシャトー・パヴィ・マカンのセカンド・ワイン。濃厚で円熟した果実味と堅牢なボディが魅力の1本。 詳細を見る
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ドメーヌ･グロ･フレール･エ･スールブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイヴォーヌ・ロマネ村に1800年頃から続く名門「グロ一族」のドメーヌ元詰ワイン。ワインのスタイルは比較的早くから楽しめるつくりで、芳醇な果実味、しなやかな口当たりが魅力的。 詳細を見る2024年￥9,900他ヴィンテージ
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ドメーヌ･グロ･フレール･エ･スールブルゴーニュヴージョブルゴーニュ最大の面積を誇るグラン・クリュ。ドメーヌはミュジニーに近い北西側の上部区画を所有、石灰質に富む土壌からは緻密なタンニンと優れた骨格が際立ちます。 詳細を見る2024年￥68,200
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ドメーヌ･グロ･フレール･エ･スールブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ村に1800年頃から続く名門「グロ一族」のドメーヌ元詰ワイン。モレ・サン・ドニ近郊の畑からわずか3000本のみ造られる。チャーミングでフレッシュさを楽しめる1本。 詳細を見る2024年￥8,030他ヴィンテージ
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ドメーヌ･グロ･フレール･エ･スールブルゴーニュヴォーヌ･ロマネ1800年頃から続く「グロ家」の次男ベルナール・グロ氏が66アール所有する畑。凝縮した果実味と柔らかさを兼ね備える銘品で年間3000本しかつくられないグラン・クリュ。 詳細を見る2024年￥189,200
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ドメーヌ･グロ･フレール･エ･スールブルゴーニュ2014年に植樹を行ったラ・ターシュから500mほど斜面の道を上った所にある畑。いきいきとしたピュアな果実味と、柔らかく美しい質感が特徴の素晴らしいピノ・ノワール。 詳細を見る
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ボデガス･アスル･イ･ガランサナバーラ非常に小さな房で凝縮感の際立つ6つの区画のメルローをブレンド。果実の凝縮感だけでなく滑らかさと特有のハーブのニュアンスがあり、食事との相性は抜群です。 詳細を見る
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カンティーナ･ディオメーデプーリア深いルビーレッド、非常に濃厚で独特の果実風味が広がる。タンニンはまろやかだが存在感があり、完熟した赤果実、コーヒーやチョコレートのニュアンスが豊かに楽しめる。 詳細を見る
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タカ・ケイ･ワインズ
サウス･アイランドワイパラ･ヴァレー火打石に白コショウやスパイスのアクセント。タイトで引き締まったタンニンは甘く熟し、赤系果実のフレッシュで弾けるような明るい果実味を持つピノ・ノワールです。 詳細を見る2024年￥4,730
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マウント･エドワードサウス･アイランド単一畑シリーズの限定ワイン。サブリージョン・ピサ地区の標高の低い段丘から収穫されるブドウを使用。熟成ポテンシャルの高い、非常に凝縮感に優れた良質なピノ・ノワールです。 詳細を見る2022年￥9,955
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トッレヴェントプーリアブルーベリーやプルーンなどの黒果実の豊かなアロマ、アフターに月桂樹やカルダモンなどの上質なスパイスを感じます。南イタリアらしい濃厚でストラクチャーがしっかりとした造り。 詳細を見る
