赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
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ショウ･アンド･スミス
サウス･オーストラリア限定の単一畑シリーズのシラーズ。フローラルなアロマと繊細な果実の凝縮感が魅力で、クールクライメイトシラーズならではの複雑味と正確なテクスチャー、緻密なタンニンを持ちます。 詳細を見る
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ショウ･アンド･スミスサウス･オーストラリア限定の単一畑シリーズのピノ・ノワール。プラムのような綺麗な赤果実と美しい酸、スパイシーなニュアンスが広がります。エレガントでありながら、複雑味を持ったピノ・ノワールです。 詳細を見る
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ドメーヌ･ドルーアン･ラローズ
ブルゴーニュジュヴレ･シャンベルタンエレガントさと香り高さを求めるドメーヌ。エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられるワインです。様々な赤果実のアロマと少しスパイシーな香りも楽しめます。 詳細を見る
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スモールフライ・ワインズサウス･オーストラリアカシスなどの黒果実や丁子のような甘みのあるスパイスのアロマが複雑さを感じます。適度な果実味の中には、凝縮感と黒鉛のようなタンニンがワインのバランスを整えます。 詳細を見る
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイ1978年から開墾を進め、2016年に単独キュヴェとして誕生したモノポール。標高約430mの南向き斜面に位置し、豊かな日照と複雑な土壌が凝縮感と気品を育みます。 詳細を見る2023年￥7,700
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイミッシェル・グロが所有する3.25haのモノポールから造られる稀少な赤ワイン。ラズベリーやチェリーのような果実味に富み、程よいボディが心地よい赤ワインです。 詳細を見る
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイジャン・グロが再生に尽力した、ニュイ・サン・ジョルジュ西方・アルスナン村の高台で造られるオート・コート・ド・ニュイ。みずみずしい果実味と伸びやかな酸が調和した味わいです。 詳細を見る2023年￥7,260
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュニュイ･サン･ジョルジュ銘醸ミッシェル・グロがつくる1級ワイン。深いガーネット色をしており、完熟果実の味わいと滑らかなタンニンのバランスも絶妙です。 詳細を見る2023年￥27,170
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュヴォーヌ･ロマネヴォーヌ・ロマネ村内の複数区画をブレンド。ミッシェル・グロらしいエレガントなスタイルと、華やかな果実味、繊細なスパイスが調和した1本です。 詳細を見る2023年￥25,190
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュヴォーヌ･ロマネヴォーヌ・ロマネ1級畑中最高とも評価されるモノポール「クロ・デ・レア」。ベリー系果実とスパイスの香りを想わせる見事なブーケとしなやかで官能的な風味が素晴らしいワインです。 詳細を見る
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュヴォーヌ･ロマネ非常に水はけの良い畑で造られるプルミエ・クリュ。非常に深い紫色をしており、構成のしっかりした味わいの中に感じられるバニラ香のバランスも最高です。 詳細を見る2023年￥39,490
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村の畑から造られたワイン。イチゴやチェリーといった赤い果実の中にブラックベリー等の奥深さを持ち合わせたバランスよいワインです。 詳細を見る2023年￥6,765
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュシャンボル･ミュジニーミュジニーに続く斜面に位置する「レ・アルジリエール」を主体としたシャンボール・ミュジニー。粘土質土壌と石の多い下層土から、豊かな果実味と力強さを備えた味わいを表現します。 詳細を見る2023年￥25,190
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュジュヴレ･シャンベルタンジュヴレ・シャンベルタン村東側の平地に位置するリュー・ディ。シルトと石灰岩が堆積した沖積土壌から、しなやかな果実味と深みのある味わいが魅力です。 詳細を見る2023年￥17,490
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュニュイ･サン･ジョルジュ「小石」を意味する名を持つ、ニュイ・サン・ジョルジュ南部の村名区画。小石の多い粘土石灰質土壌から、豊かな果実味と引き締まった骨格を備えます。 詳細を見る2023年￥15,950
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ドメーヌ･ミッシェル･グロブルゴーニュニュイ･サン･ジョルジュニュイ・サン・ジョルジュ村北部を中心とする複数区画をブレンド。沖積土や石灰岩など多様な土壌から、豊かな果実味としっかりとした骨格、奥行きのある味わいを備えます。 詳細を見る2023年￥15,400
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ドメーヌ･グロ･フレール･エ･スールブルゴーニュヴォーヌ･ロマネヴォーヌ・ロマネでも特にシルキーでデリケートなワインが生まれる区画。華やかな香りと芳醇な果実味を有する傑出したワインです。 詳細を見る2023年￥34,100
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シャトー･ド･セグリエスコート･デュ･ローヌリラックの村はずれにあるパーカー4つ星のワイナリー。グルナッシュとシラーを主体に造られるワインはブラックチェリーのアロマが魅力的で、繊細な口当たりが素晴らしい。 詳細を見る
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シャトー･ド･セグリエスコート･デュ･ローヌ17世紀からの長い歴史を誇るワイナリーで、リラックの銘醸のひとつ。ブラックチェリーの果実味とハーブを想わせるスパイシーな香り、ブドウの完熟感が感じられる秀逸な赤です。 詳細を見る
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ドメーヌ･ポール･マスラングドック&ルーシヨン完熟した黒果実の果実味に、月桂樹やオリーブのアロマが調和。シャトーヌフ・デュ・パプを彷彿とさせる優れたテロワールが、力強さと旨味を兼ね備えた上質なワインを生み出しています。 詳細を見る
