赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕(=ブドウをつぶす)して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
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パパリ・ヴァレー
カヘティプラムやドライチェリーなどの芳醇で濃厚な果実味と高い酸を伴い、非常に凝縮感の高い赤ワインです。タンニンは強くも滑らかで完熟果実の旨味とジューシーな質感が魅力です。 詳細を見る2023年¥4,565
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ボルドー赤果実やに加えて繊細なスパイス感が印象的なワイン。新鮮な果実味と高い酸が心地よいバランスを保っている。鶏肉料理やローストしたお肉とも相性の良いボルドーワインです。 詳細を見る2023年¥1,540
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ボルドー濃いルビーの色調。赤カシスやブルーベリーは力強く、シルキーで伸びのある味わいは余韻ま心地よいボルドーワインです。カベルネ・フラン由来のフローラルさも特徴的です。 詳細を見る2023年¥1,540
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ボルドー17世紀より続くシャトー。早くから楽しめるスタイルのワインを造っており、完熟したブルーベリーなどのリッチな果実味とパワフルなタンニンが印象的なボルドーワインです。 詳細を見る2022年¥1,540
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ボルドー14世紀にまで歴史をさかのぼる由緒ある一族が所有するシャトー。新しい手法にもチャレンジしながらワイン造りを行い、フレッシュで溌溂とした果実味と酸が特徴的な1本です。 詳細を見る2023年¥1,595
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ボルドー4世代に亘って続くシャトー。完熟ラズベリーやボタンなどの非常に香りが高いワイン。果実味は滑らかで、酸も高く余韻まで心地よさが長く続くボルドーワインです。 詳細を見る2023年¥1,595
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シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン
ボルドーマルゴーメドック2級格付デュルフォール・ヴィヴァンの特別キュヴェ。エレガントさ、芳醇な香りとバランスの良さが味わいの特徴の、限られた区画から造られるワインです。 詳細を見る2020年¥10,120
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シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン
ボルドーマルゴーメドック2級格付デュルフォール・ヴィヴァンの特別キュヴェ。パワフルさと溢れるエネルギーが味わいの特徴の、限られた区画から造られるワインです。 詳細を見る2020年¥10,120
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テヌータ・サンアントニオ
ヴェネトプラムやカシスジャム、チョコレート、コーヒーの香り。ふくよかな果実味がつややかで、甘味としまりある酸のバランスがとれています。凝縮した印象ながら、上品なワインです。 詳細を見る2019年¥8,470
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シャトー・ラモット・ヴァンサン
ボルドーアントル・ドゥ・メールで4世代に亘りワイン造りを営む生産者。黒果実の完熟感が凝縮しており、いきいきとした味わいのワインです。バランスが良く若くからも楽しめる1本です。 詳細を見る2022年¥2,420
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ヴェンドラーメ
フリウリ ヴェネツィア・ジューリアチャーミングな赤系果実と青ピーマン、白コショウ、スミレの美しいアロマ。シルキーなタンニンと力強くもエレガントなボディが品のよさを演出するワインです。 詳細を見る2023年¥3,190
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アジィエンダ・アグリコーラ・グルフィ
シチーリアラズベリーやチェリーの甘い香りとスミレのフローラルなアロマ。リッチな果実味と溌剌とした酸。ワインに溶け込んだタンニンが心地よく、スタイリッシュなワイン。 詳細を見る2023年¥4,510
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ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ
ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタン樹齢50年から80年の区画。力強くスパイシーな香りと凝縮した果実味、樽との相性がよく繊細なタンニンと長い余韻が見事なワインです。 詳細を見る
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ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ
ブルゴーニュジュヴレ・シャンベルタンマジ・シャンベルタンに隣接する畑。お花のようなフローラルな香りと赤果実のアロマ。スケールが大きい果実味と硬質なミネラル感が特徴。タンニンはしなやかで心地よい。 詳細を見る2022年¥29,040
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アルトス・ラス・オルミガス
メンドーサフラグシップのテロワールワイン。ハーブやラベンダーのアロマに黒果実のフレッシュな味わいときめ細かいタンニン。石灰土壌から由来する塩味を含むミネラルが余韻で長く続きます。 詳細を見る
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アルトス・ラス・オルミガス
メンドーサプラムやボイセンベリー、チェリー、乾燥ハーブやミントなどのアロマとアクセントにナッツやチョコを仄かに感じます。バランスの良い酸とタンニン、ジューシーで新鮮な果実が魅力です。 詳細を見る








