生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | コースタル･リージョン |
| 村名 | スワートランド |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.スワートランド |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | シラー 75%/サンソー 15%/ティンタ･バロッカ 8%/グルナッシュ･ノワール 2% |
| 飲み頃温度 | 15℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (SWSA) |
|---|---|
| 醗酵 | 収穫後ブドウは冷却し、40%全房でステンレスタンク醗酵（天然酵母)/28度以下。4週間のマセレーション |
| 熟成 | プレス後フレンチオーク樽に移しMLF。フレンチオーク大樽11カ月（225L＆5000、旧樽のみ） |
| 土壌 | 石の多いシェール土壌、シスト土壌（ｶｽﾃｨｰﾙﾊﾞｰｸﾞ地区）、風化した花崗岩土壌（ﾊﾟｰﾙﾃﾞﾊﾞｰｸﾞ地区） |
- 品番：
- 623798
生産者情報
マリヌー
2007年醸造家のクリス＆アンドレア・マリヌー夫妻がスワートランドに設立。テロワールにフォーカスし、上質なブドウから人的介入を抑えたワインを生み出し、評価誌や国際的な専門誌で最優秀ワイナリー賞、最優秀醸造家賞を含む数々の賞を獲得してきた南アフリカが世界に誇る造り手です。