生産地情報
| 原産国 | 南アフリカ |
|---|---|
| 地方名 | ウエスタン･ケープ |
| 地区名 | ブリード･リヴァー･ヴァレー |
| 品質分類・原産地呼称 | W.O.ウエスタン･ケープ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スパークリングワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 67%/ピノ･ノワール 33% |
| アルコール度数 | 12.5% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (SWSA) |
|---|---|
| 醗酵 | 瓶内二次醗酵／85％ステンレスタンク/15％シャンパーニュ樽（旧樽/205L）醗酵後5カ月熟成、MLF無し。 |
| 熟成 | 瓶内二次醗酵期間62カ月 (デゴルジュ：22022.9.7） |
| 土壌 | 石灰質土壌 |
- 品番：
- 618663
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生産者情報
グラハム･ベック ワインズ
1991年設立の南アフリカを代表するMCCの造り手で、シャンパーニュをも凌ぐ洗練されたフィネスとエレガンスが魅力のスパークリングワインを生み出します。ネルソン･マンデラ氏やバラク・オバマ氏が大統領に就任した際には祝賀のワインとして使われるなど、「勝利の美酒」の造り手としても有名です。