白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥11,605
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￥7,480
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￥6,655
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￥5,500
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マシャレッリ
アブルッツォ海と山の影響を受ける地で、ジャンニが初めて植えた国際品種。レモンやトロピカルフルーツ、ジャスミン、バニラのようなアロマ。濃厚で複雑なワインで、美しい酸が余韻まで続きます。 詳細を見る2023年￥9,680
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ドメーヌ･ポール･ジャブレ･エネ
コート･デュ･ローヌ北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコンドリュー。オレンジの花やメロンの豊かなアロマ。美しい酸と柑橘系フルーツの味わい、余韻には上品な苦味が感じられるワインです。 詳細を見る2024年￥9,680
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ドメーヌ･アルベール･マンアルザス偉大なグラン・クリュ、ヘングストのピノ・グリは、桜モモなど果実の豊かで深い香りが心地よく、非常にふくよかな印象。フルーツタルトやフォアグラなどに良く合います。 詳細を見る2020年￥9,625
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ディアバーグ ヴィンヤード
カリフォルニアサンタ･バーバラサンタ・リタ・ヒルズの自社畑「ドラム・キャニオン」畑から生まれる生産量の少ない限定ワインです。美しく凝縮した果実、酸、ミネラル感が特徴で、厳格さを持つシャルドネです。 詳細を見る2019年￥9,625
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アジィエンダ･アグリコーラ･フェルゲッティーナロンバルディア蜂蜜やアーモンド、オレンジなどのエッセンス。綺麗な酸と、素晴らしいミネラル、そして熟した柑橘の果実感が特徴的です。約6年の長期熟成により骨格と複雑味が生まれます。 詳細を見る
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シャンパーニュ･クリスチャン･ブルモーシャンパーニュテロワールの個性を表現する為に、敢えてドザージュを抑えたキュヴェ。オーク樽醗酵・オーク樽熟成により奥行きと丸みのある上質な一本です。 詳細を見る￥9,350
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ドメーヌ･グロ･フレール･エ･スールブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイブルゴーニュの名門「グロ一族」のワイン。ヴォーヌ・ロマネの西側にシャルドネの畑を所有し、バニラ、花、蜂蜜の香りを持つ素晴らしい白ワインをつくっています。 詳細を見る2023年￥9,240
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シャトー･ド･フュイッセブルゴーニュプイィ･フュイッセ多くのワイン評論家から「ブルゴーニュで白ワインの最有力生産者の一人」との高評価を集めるプイィ・フュイッセのトップ・ドメーヌ。果実味に溢れる素晴らしい白ワインです。 詳細を見る
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ドメーヌ･シルヴァン･ロワシェブルゴーニュコート･ド･ニュイ･ヴィラージュニュイ・サン・ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン。思わず引き込まれるピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセント。豊かな果実味と美しい余韻が長く続きます。 詳細を見る
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シャンパーニュ･ボーモン･デ･クレイエールシャンパーニュ黄金の美しい輝き。果実の砂糖漬けのような香りと共に新鮮さも感じられます。アプリコットやプラムのような風味と繊細な口当たり、しっかりしたボディを併せ持つシャンパーニュ。 詳細を見る2014年￥8,965
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ヴィエ･ディ･ロマンス･ソチエタ･アグリコーラフリウリ ヴェネツィア･ジューリアバニラ、バターのようなアロマに完熟フルーツの香り。芳醇な果実味と上品な酸のバランスが素晴らしく高いレベルで共存しています。樽使いが絶妙です。 詳細を見る
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ヴィエ･ディ･ロマンス･ソチエタ･アグリコーラフリウリ ヴェネツィア･ジューリア蜂蜜漬けのグレープフルーツや金柑のような強いアロマ。トロッとした厚みのある舌触り。豊かな果実味がありつつ、爽やかな余韻が続きます。 詳細を見る
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ヴィエ･ディ･ロマンス･ソチエタ･アグリコーラフリウリ ヴェネツィア･ジューリア白桃やリンゴといったフルーツの香りがたっぷりと楽しめます。ふくよかさのある果実味と濃厚な舌触り。僅かにタンニン分を感じ、丸みのある印象です。 詳細を見る
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2023年￥8,800
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ドメーヌ･ドニ･ペール･エ･フィスブルゴーニュペルナン･ヴェルジュレス生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌ。少し黄色味がかったローブ。柑橘系のフレッシュな果実やミネラルの香りとバニラ香のバランスが良い白ワイン。 詳細を見る2024年￥8,745
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パッソピッシャーロシチーリアミネラルが非常に豊かなワイン。シャルドネのオレンジの柑橘果実の香りに、火打石やバニラ、アカシアの蜂蜜などのアロマ。骨格のしっかりした頑健なワイン。酸と厚みがある。 詳細を見る
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ヴィエ･ディ･ロマンス･ソチエタ･アグリコーラフリウリ ヴェネツィア･ジューリア緑がかった色合い。蜂蜜、ハーブのようなアロマが豊かで、柔らかい口当たりとミネラルの硬さが入り混じります。果実味と厚み、ボディが全体的にしっかりとあります。 詳細を見る2024年￥8,690他ヴィンテージ
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サム･ハロップ
ノース･アイランドフリンティでミネラル感溢れる焦点の定まった白ワイン。レモンシャーベット、バニラ、擦ったマッチ等を感じ、新鮮且つ熟したリンゴやマンダリンオレンジの厚みのある果実味を持ちます。 詳細を見る2019年￥8,635
