白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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ザ･フェア･ヴァレー･ワインカンパニー
ウエスタン･ケープ洋ナシやトロピカルフルーツのような香りとはじけるような舌触りを持つワインです。ふくよかでボリューム感に優れる一方、引き締まった酸を持つ上質な白ワインです。 詳細を見る2025年￥1,980
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リンカーン･エステイト･ワインズ
サウス･オーストラリアグースベリーや若芝、パッションフルーツのアロマが広がります。クリスピーで瑞々しい口当たりと心地よいボディ。レモンやライムを想わせる果実味と酸が特徴の上質な味わいです。 詳細を見る2023年￥1,980
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￥1,980
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ドミニオ･デ･プンクトゥン
カスティーリャ･ラ･マンチャラ・マンチャ地方で初のビオディナミ認証ワイン。標高750メートルの高地で最適な畑を選んで栽培したブドウは品質が高く、ワインは柑橘類のフレッシュさとバランスの良さがあります。 詳細を見る2025年￥1,980
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ドメーヌ･ポール･マス
ラングドック&ルーシヨン異なる特徴を持つ畑のシャルドネを別々に醸造し、澱と共に数カ月熟成させることから、スッキリと爽快かつ複雑味のあるアンウッディドになります。和食との相性も抜群です。 詳細を見る2024年￥1,980
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ケーヴ･ラングドック･ルーションラングドック&ルーシヨン白桃のニュアンスとバターのようなコクを持った味わい深いシャルドネ。力強さと繊細さの絶妙なバランスを備えたワインです。チキンやサーモン、魚介のグリル等と良く合います。 詳細を見る2025年￥1,980
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ドメーヌ･ポール･マスラングドック&ルーシヨン「ストリート・ワイン」をコンセプトに斬新なデジタルプリントのボトルにアロマティックなワインを詰めたシリーズ。白い花や白桃の華やかな香り、フルーティでリッチな味わいです。 詳細を見る2023年￥1,925
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2023年￥1,925
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2024年￥1,925
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マタヒウィ・エステイト
ノース･アイランド洗練されたグーズベリーやパッションフルーツ、ライムの香りが広がります。口に含むとトロピカルフルーツの瑞々しさが感じられ、エレガントで芯のある余韻が優雅に長く続きます。 詳細を見る2024年￥1,925
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ファミーユ･ラプラスシュッド･ウエストマディラン屈指の銘醸生産者シャトー・ダイディが、地ブドウをブレンドして造ったフレッシュな白ワイン。澱とともに熟成することで、コクのある味わいと華やかなアロマを生み出します。 詳細を見る￥1,925
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ゲブリューダー･シュテッフェン
ラインヘッセンオッペンハイムラインヘッセンを代表する優良ワイン産地「オッペンハイム村」。「ひき蛙の泉」と名付けられた有名な畑で生まれる、マイルドな口当たりが特徴のワインです。 詳細を見る2022年￥1,925
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クロ･デ･フ
サウス冷涼産地イタタ・ヴァレー産のミネラリックなリースリングです。フリンティで熟した柑橘系のフレーバーと熟成による蜂蜜香も持ちます。高い酸とテクスチャーが見事なワインです。 詳細を見る2018年￥1,870
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2023年￥1,870
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2023年￥1,870
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2024年￥1,870
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2024年￥1,870
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2024年￥1,870
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ボデガス･カリア
サン･ファン標高630m、アンデスの尾根で生まれるアルゼンチンブレンド。シャルドネのアロマとトロピカルフルーツを想わせる清々しい果実味、引き締まった酸が心地よい白ワインです。 詳細を見る2024年￥1,870
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2025年￥1,870
