白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥6,655
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￥5,500
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￥11,605
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￥7,480
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トゥルー･ミス
カリフォルニアサン･ルイス･オビスポ・カウンティ柑橘類やトロピカルフルーツを感じ、熟した洋ナシ、パイナップル、トーストしたエレガントなオーク香が漂います。ミネラリックな酸味と鮮度の高い果実味を持つクラシカルなシャルドネ。 詳細を見る
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ドメーヌ･ジョバール･モレ
ブルゴーニュムルソー1級畑に囲まれた区画のシャルドネを使用。弾けるようなフレッシュな果実味の後に、豊潤で美しい余韻が広がります。1級品質に匹敵すると評される逸品。 詳細を見る
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ドメーヌ･ジョバール･モレブルゴーニュムルソー近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。ナッツや黄色いお花を想わせる芳醇で複雑な香り。豊かな果実実と洗練された酸が見事に調和した満足感の高いワインです。 詳細を見る
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ドメーヌ･ジョバール･モレブルゴーニュムルソー近年力を伸ばしている新進気鋭の若手生産者。黄色い果実、ヘーゼルナッツ、火打石のような香り。味わいは複雑で力強く、美しい余韻が長く続きます。 詳細を見る2023年￥19,690
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サン･マルツァーノ
プーリアプーリアの海岸に生えるタイムに由来。太陽と海風に恵まれ、柑橘類や白い花のアロマ、心地よいミネラル感が感じられます。フレッシュでジューシーな飲み心地で、シーフードにも最適。 詳細を見る
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2022年￥2,310
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ドメーヌ･ヴォコレ･エ･フィスブルゴーニュ滑らかで上品な口当たり。トーストやバニラの芳醇なアロマに柑橘の爽やかさが調和し、蜂蜜を思わせる深みとともに、香ばしい余韻が長く続くエレガントな一本。 詳細を見る2023年￥7,810
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ドメーヌ･シルヴァン･ロワシェブルゴーニュペルナン･ヴェルジュレス完熟した黄色い果実。ヘーゼルナッツ、ミネラルなど複雑かつフレッシュな香り。骨格があり、クリーミーでいてパワフルな余韻が長く続く偉大な白ワイン。 詳細を見る
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ドメーヌ･シルヴァン･ロワシェブルゴーニュラドワ･セリニ白い花やモモ、さらにトースト香など力強く複雑なアロマ。柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが素晴らしい白ワイン。 詳細を見る
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ドメーヌ･シルヴァン･ロワシェブルゴーニュラドワ･セリニ香り高いワインが生まれる単独所有畑。白い花やモモ、さらにトースト香など力強く複雑なアロマ。柑橘系のキリッとした酸と芳醇で広がりのある果実味のバランスが素晴らしい白ワイン。 詳細を見る
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ドメーヌ･シルヴァン･ロワシェブルゴーニュコート･ド･ニュイ･ヴィラージュニュイ・サン・ジョルジュ1級畑の隣の畑から生まれる白ワイン。思わず引き込まれるピュアでクリーンな柑橘のアロマにナッツのアクセント。豊かな果実味と美しい余韻が長く続きます。 詳細を見る
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シルヴァン ロワシェブルゴーニュピュリニー･モンラッシェレモンの様な柑橘系のアロマとローストしたヘーゼルナッツなどの香り。ピュアで凝縮した果実味に豊かなミネラル。余韻は長く非常にエレガントです。 詳細を見る
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ゲブリューダー･シュテッフェン
モーゼル黒猫のラベルで有名な「シュヴァルツェ・カッツ」の甘口ワイン。白い花を想わせるアロマに、爽やかな酸味と白桃やアプリコットなどの親しみやすい果実味が感じられる。 詳細を見る
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ドメーヌ･ポール･マスラングドック&ルーシヨンマンゴーやパイナップルの香りに、バニラやトーストしたブリオッシュの甘やかさ。果実の厚みと花の余韻がとろけるように広がり、熟成で深みとまろやかさを増す魅惑の味わい。 詳細を見る2024年￥3,520
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アジェンダ･アグリコーラ･フェデリーチ･ディ･ジューリオ･フェデリーチリグーリア透明感のあるクリアな黄緑色。完熟した柑橘類の甘く爽やかな香り。蜂蜜や白い花のような、果実味豊かでしまりのある味わいが広がります。海を感じさせるミネラル感も豊富です。 詳細を見る
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2024年￥3,410
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ダンブリー・リッジ ワイン・エステイト
イングランドリッチで豊満なテクスチャーの中に、シトラスフルーツやアプリコットを想わせる爽やかな果実味と、いきいきとした酸を感じられる。飲み口から余韻まで一貫して深みがあり複雑な味わい。 詳細を見る
