赤ワイン
赤ワインの主原料は黒ブドウ品種です。果皮に赤色の色素成分「アントシアニン」を含む黒ブドウが主原料となるため、赤色のワインになります。
黒ブドウを収穫後、破砕（＝ブドウをつぶす）して、果皮・種子・果汁を一緒にアルコール発酵をします。
この時に、果皮や種子から色や渋みの成分であるタンニンが抽出され、赤ワインの特徴である渋みを含んだワインになります。
おすすめ赤ワインセット
-
-
￥5,280
-
-
￥6,985
-
-
￥8,910
-
-
￥9,515
-
-
￥7,370
-
-
￥6,820
-
-
￥21,670
-
-
ド･トラフォード･ワインズ
ウエスタン･ケープステレンボッシュブラックベリーの凝縮感ある香りやスパイス、ハーブなどクラシックカベルネの美しい要素を持ちます。心地よい穏やかな樽感と噛み応えのあるタンニン。高い酸と長い余韻を持つ1本です。 詳細を見る2017年￥8,030
-
-
ビーニャ･バルディビエソ
セントラル･ヴァレーロントゥエ･ヴァレー樹齢100年以上の古木が生む深みが濃密な果実香に奥行きを与え、スパイスやドライハーブと細かなタンニンが品格ある余韻を導きます。 詳細を見る2020年￥3,520
-
-
エグーレン･ウガルテ
ラ･リオハラ･リオハ･アラベサワイナリーが所有する最高区画の古木から、果実味と凝縮感を大切に造られたリオハワイン。複雑なアロマにバランスよく調和した果実味と樽感が感じられ、余韻も長く続きます。 詳細を見る
-
-
アルティーガ･フステルアラゴンお手頃価格ながらオーク樽での長期熟成を経た赤ワイン。完熟した赤果実を想わせるいきいきとした果実味の中に、古木由来の奥深さや樽熟成由来の滑らかさが感じられる複雑な味わいです。 詳細を見る2020年￥1,870
-
-
セレシン･エステイト
サウス･アイランド新鮮な赤系ベリーのアロマやスパイス、野生のハーブを感じ、焦点の合った凝縮した果実味が魅力です。細かで熟したタンニンが溶け込んだ美しい質感を持つ深みある味わいです。 詳細を見る
-
-
マーク･ハイスマ
ブルゴーニュジュヴレ･シャンベルタン世界中の専門家から高い評価を得ているマイクロ・ネゴシアン。ベリー系の果実味とスパイスのニュアンス。緻密なタンニンとしっかりとした骨格。調和のとれたワインです. 詳細を見る
-
-
アジィエンダ･アグリコーラ･ディ･レナルド
フリウリ ヴェネツィア･ジューリア深紅のルビーレッド。とてもエレガントかつスパイシーな香り。豊かな果実味にまろやかなタンニンが特徴的。リッチなフルボディでありながら、とても優しく心地よい飲み口です。 詳細を見る2022年￥5,225
-
-
2023年￥2,530他ヴィンテージ
-
-
ネイエン･デ･アパルタセントラル･ヴァレー樹齢30-80年の古木が息づく自社畑のテロワールを体現した一本。赤果実とシダー、ハーブが調和し、チェリーとスパイスの余韻。滑らかなタンニンが気品ある味わいを演出します。 詳細を見る2023年￥3,520
-
-
2022年￥3,245
-
-
2022年￥2,860
-
-
スモールフライ・ワインズ
サウス･オーストラリアイチゴやクランベリーの甘い赤果実のアロマに全房由来のハーブやスパイスを感じます。程よい果実味の中に凝縮された滋味深さがあり、キレイな余韻へと続く、薄旨な赤ワインです。 詳細を見る
-
-
ドメーヌ･ドニ･ペール･エ･フィスブルゴーニュオート･コート･ド･ボーヌ生産量の大半がフランス国内のレストランに販売される稀少なドメーヌ。チェリーやラズベリーのようないきいきとした果実味を楽しめるピノ・ノワールです。 詳細を見る2024年￥5,060
-
-
ドメーヌ･ドニ･ペール･エ･フィスブルゴーニュペルナン･ヴェルジュレスガーネットを帯びた美しい赤色。鮮やかな赤果実とスパイスの香り。果実味は洗練されており、引き締まった酸としなやかなタンニンとのバランスがとれた一本です。 詳細を見る
