ドメーヌ・フランソワ・ヴィラール

一代でコンドリューのトップ生産者へ駆け上がった実力派

元々シェフでソムリエだったフランソワ・ヴィラール。著名なソムリエ達と交流する中でワイン造りへの情熱を宿すようになり、ついに1989年にコンドリューの第一人者であるイヴ・キュイユロン氏に師事し、自らの畑を購入します。初リリースは1991年、わずか400本のスタートでしたが、その後めきめきと頭角を現し、瞬く間に世界中の注目を集め、一代でコンドリューのトップドメーヌへと駆け上がりました。

テロワールを映し出す、エレガントで奥深い味わい

ローヌ川を見下ろす急斜面の花崗岩土壌で育つブドウを用い、人的介入を極力抑えたワイン造りを実践。天然酵母による発酵や澱とともに熟成させることで、豊かな旨味と複雑味を引き出しています。力強さだけでなく、繊細なフィネスと長い余韻を兼ね備えたスタイルは、著名評論家ロバート・パーカー氏からも高く評価。若いうちから楽しめる華やかさと、熟成による奥深さをあわせ持つ、コンドリュー屈指の生産者です。

ロバート・パーカー最高評価の『ドポンサン』

コンドリュー ドポンサン

ロバート・パーカーから最高評価となる5ツ星を与えられ、2017年ヴィンテージがワイン・スペクテーター95点を獲得した『ドポンサン』。トロピカルフルーツや蜂蜜の上品なニュアンスが印象的なフランソワ・ヴィラールの実力を堪能できる1本です。