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おすすめ メルローワイン 10000円～
豊かな果実味と滑らかな口当たりで、多くのワイン愛好家に支持されるブドウ品種「メルロー」。
こちらでは、厳選されたメルローワインの中から、エレガントな香りと複雑な風味を楽しめる、特におすすめの銘柄をご紹介します。
特別な時間にふさわしい、優雅で深みのある極上の赤ワインをお楽しみ下さい。
豊潤な果実味と長い余韻
カンティコ
「カンティコ」を造るワイナリー「ポデーレ・ラ・カッペッラ」は、キアンティの中心部、サンドナート村にある小さなワイナリーです。 手間とコストのかかる有機栽培を実践し、有機農法ワイナリーとして認定されているにもかかわらず、特にそれを強調したり、売り文句にするわけでもなく、「畑に一番いいということをやっているだけ」という謙虚なワイナリーです。 彼らの上級ワインであるこのワインは、ベリー系の凝縮した果実や焙煎コーヒーの魅惑的なアロマが漂う香りとふくらみのある味わいが心地よい１本。上品で旨味があり、とにかく余韻が長いワインで、特別な時間や豪華な食卓を彩る一本です。
あのル・パンが手掛ける隠れた銘醸ワイン
レ･フィヨット
ボルドーを代表する銘醸ワイン、シャトー・ル・パンやパヴィ・マカンなどを手掛ける「ティエンポンファミリー」。彼らが手掛ける隠れた銘醸ワインをご紹介します。 こちらの「レ・フィヨット」はル・パンから僅か1kmしか離れていない畑で年間6000本という極少量しか造られない貴重なポムロールワインです。 見事な凝縮感と美しい余韻があり、まさにティエンポンファミリーを代表する新たなグランヴァンといえるこちらのワイン、今ならル・パンと比較してまだ圧倒的にお手頃な値段で手に取ることができます。
亜硫酸無添加ワインブームのアンチテーゼとして生まれたワイン
プピーユ アティピック
無名ながら、あのペトリュスと張り合い伝説となったコート・ド・カスティヨンを代表するワイナリー「シャトー・プピーユ」。 亜硫酸無添加のワイン造りがフランスで人気を博し始めた2000年代初頭、その造り方だけが先行し品質が伴わなくとも売れているワインの味わいに疑問を持ち「自らの手で無添加かつ欠陥のないワインを造ろう」と生み出したワインです。 高い酸、良質なタンニン、十分あるアルコール、など最高の条件が整った良い年のブドウを更に厳選し造られるこちらのワインは、シルキーなタンニンと明るい果実味、しなやかな酸が美しく柔らかくもパワフルな味わいの１本です。-
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生産地：フランス／ボルドー 生産者：シャトー･プピーユ 価格：23,100円（税込）フィリップ・カリーユ氏が醸造段階で亜硫酸を添加せずに造った特別なワインです。樹齢100年のメルローの古木を新樽で熟成させた贅沢な造り。非常に複雑で力強いワインです。
フィレンツェ三ツ星レストランでだけ楽しまれていた限定ワイン
