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人気急上昇！イギリス産スパークリングワイン
今、世界中で注目を集めるイギリス産スパークリングワイン。その上品な泡立ちと繊細な味わいで海外ではすでに人気が高く、シャンパン（シャンパーニュ）に全くひけをとらない高品質なスパークリングワインだと賞賛されています。今回の特集では、UNCORKがおすすめするイギリス産スパークリングワインをご紹介します。
今大注目のイギリス産スパークリングワイン
このイギリスの気候的・地理的なアドバンテージに早くから着目していたシャンパーニュメゾンは多く、「ルイ・ロデレール」、「ポメリー」といった名門が次々と参入。シャンパーニュ造りのメソッドを生かし、上質な”イングリッシュ・スパークリングワイン”を誕生させていきました。
そんな一方で、「自分たちの力だけで”英国らしい”スパークリングワインを造る」というイギリス人によるワイナリーが続々開業していきました。今回はそんな英国らしいスパークリングワインをご紹介します。
英国らしさを追求する ハッティングレイ・ヴァレー
彼らのワインの味わいの特徴は「上品さと爽やかさがあること」。例えば「ハッティングレイ・ヴァレー クラシック・レゼルヴ ブリュット」は、白い花とレモンの香りが心地よく、「ハッティングレイ・ヴァレー ブリュット ロゼ」はサクランボの香りと風味がある繊細で、とてもアロマティックな味わいです。また、樽を上手くつかうことで味わいにふくよかさを表現しています。
実は、イギリスのアイコン的航空会社にして世界最大規模を誇る「ブリティッシュ・エアウェイズ」が100 周年の記念にお披露目する特別ワインのパートナーに選んだのがこのハッティングレイ・ヴァレー。名だたる多くのイングリッシュスパークリング生産者の中からブリティッシュ・エアウェイズのオフィシャルパートナーに選ばれたことはまさに快挙。他にも数多くの世界的なワインコンクールで輝かしい実績を誇る大注目のワイナリーです。
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生産地：イギリス／イングランド 生産者：ハッティングレイ･ヴァレー 価格：7,920円（税込）途切れなく続くきめ細かで繊細な泡。美しく複雑なブーケと青リンゴを想わせるアロマに加え、瓶内熟成由来のヌガーや焼き立てのブリオッシュのようなクリーミーな風味が魅力的。
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生産地：イギリス／イングランド 生産者：ハッティングレイ･ヴァレー 価格：8,580円（税込）柔らかいムースのような泡立ちにチャーミングな赤果実のアロマが心地よい。スグリや完熟リンゴの果実味に加え、トーストのニュアンスも感じられる、複雑な味わいのヴィンテージロゼ。
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生産地：イギリス／イングランド 生産者：ハッティングレイ･ヴァレー 価格：11,660円（税込）7年の瓶内熟成を経た貴重なヴィンテージスパークリング。英国らしい鋭い酸味やシトラスを想わせる果実味に、長期熟成ならではのクリーミーさや長い余韻を楽しめる非常に複雑なワイン。
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生産地：イギリス／イングランド 生産者：ハッティングレイ･ヴァレー 価格：23,100円（税込）200以上の樽の中から厳選された6樽から造られる特別限定キュヴェ。醗酵と熟成はオーク樽で行われ、6年以上の瓶内熟成を経たワインは、ブリオッシュを想わせる気品をまといます。
英国王室の庭で生まれる ウィンザー・グレート・パーク・ヴィンヤード ブリュット
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生産地：イギリス／イングランド 生産者：レイスウェイツ 価格：15,070円（税込）ムースのような口当たりのきめ細かな泡。全体的にまろやかな印象で軽くトーストしたブリオッシュやアプリコット、柑橘類の香りが楽しめます。クリーンで爽やかな余韻も魅力的です。