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ワイングラス

当店限定

ザ・ジャンシス・ロビンソン ワイングラスコレクション

赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインなど、あらゆる種類のワインがたった1脚で楽しめる万能ワイングラス。英国王室のセラーを管理するワインのスペシャリスト、ジャ ンシス・ロビンソンが監修したグラスシリーズ。

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スティルワイン フルボディ 750ml サステナブル農法
レ・ドメーヌ・セー・ジェー・エール

シャトー・ラ・カルドンヌ (ハートラベル)

Chateau La Cardonne with Heart Label
平均樹齢30年以上のメルロー種を主体に造られたクリュ・ブルジョワ級。豊かな味わいはスパイシーなタンニンを見事に包み込んでいます。モダンなハートのデザインです。
ラッピング対応 のし対応
品番
649928
2012年
¥3,850

このワインの味わい

シャトー・カルドンヌ

ブルーベリー、ブラックベリーなどの完熟した黒いフルーツのアロマに、杉のような清涼感のある香りが溶け込んでいます。しっかりとあるタンニンは角がとれており、非常に滑らかでスムースな飲み心地を楽しむことができます。 12年以上ワインが瓶の中で時を重ねることで果実の甘さが落ち着き、複雑な香りと丸みを帯びています。ハイカカオチョコレートを彷彿とさせる酸味、ほろ苦さがある大人っぽい味わいのワインです。

ワインのここに注目

このワインをつくる「セー・ジェー・エール」は、複数の畑とシャトーを所有する生産者。17世紀初頭にラフィット・ロートシルト家によって再構築が行われた歴史の古いシャトーで、ボルドー随一の巨大地下セラーで寝かせたバック・ヴィンテージの飲み頃ワインを安定的に供給してくれる有難い生産者です。ちょっと熟成ワインが飲みたい時に気軽に楽しめる、コストパフォーマンスの高い1本です。

こんな料理と合わせたい

非常にこなれた丸みのあるお料理には、合わせた時に溶け合うよう、同じく滑らかな質感のお料理、例えばビーフシチューなどと相性がよいです。

ビーフシチュー

こちらはUNCORKで取り扱っている「とろける宮崎牛ビーフシチュー」

内容量200gのうち、なんと100gが宮崎牛!かたまりのお肉をふんだんに使用した豪華なビーフシチューです。 レトルト食品ですが、その味わいは一級品。大きなお肉がたくさん入っていて、これがレトルト?と感動してしまいます。 厳選した食材を2時間以上煮込むことにより、お肉がトロトロに。 温めるだけで、とろける味わいの絶品ビーフシチューをお楽しみいただけます。ぜひシャトー・カルドンヌと合わせてお楽しみください。

生産地情報
原産国フランス
地方名 ボルドー
地区名メドック
品質分類・原産地呼称A.O.C.メドック
格付クリュ・ブルジョワ
商品情報
種類スティルワイン
味わいフルボディ
品種 メルロー 50%/カベルネ・ソーヴィニヨン 45%/カベルネ・フラン 5%
アルコール度数13%
飲み頃温度17℃
その他
ビオ情報・認証機関サステナブル農法
醗酵ステンレスタンク、その後マロラクティック醗酵
熟成フレンチオーク樽にて12カ月(225L、新樽比率50%)、その後ステンレスタンクで18カ月落ち着かせた後ボトリング、地下セラーにて出荷まで熟成
土壌砂利質、粘土石灰質
品番:
649928

ヴィンテージ一覧VINTAGE LIST

2015年
¥3,740
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コンクール入賞歴
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海外ワイン専門誌評価歴
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2012年
¥3,850
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(2012)「ワイン・エンスージアスト」 90点