生産者情報
ドミニオ･デ･プンクトゥン
ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートル以上の高地に110haものブドウ畑を所有し、有機栽培(SHC認証)とビオディナミを実践します。もとは栽培農家ですが、すべての畑で自然な農法を実践することを目指し、2006年4代目にあたる兄妹がワイナリーを設立しました。
生産地
カスティーリャ・ラ・マンチャ
スペイン最大の栽培面積と生産量を誇る一大ワイン生産地。「マンチャ」とはアラビア語で「水のない土地」を意味していて、その名の通り、乾燥した気候の産地です。主要なブドウ品種は白ワイン用としてはアイレン、赤ワイン用としてはセンシベル（テンプラニーリョ）とガルナッチャ。近年伝統と革新を融合させたワイン造りが行われており、国際的な評価も高い地方です。
生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | カスティーリャ･ラ･マンチャ |
| 品質分類・原産地呼称 | ビノ･デ･ラ･ティエラ･デ･カスティーリャ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (SHC) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレス |
| 土壌 | 砂質、石灰質 |
| コンクール入賞歴 | (2018)ﾐﾚｼﾞﾑ･ﾋﾞｵ 2019 金賞 (2014)ﾑﾝﾀﾞｽ･ｳﾞｨﾆ･ﾋﾞｵ 2015 銀賞 (2011)ﾐﾚｼﾞﾑ･ﾋﾞｵ 2012 銀賞/ﾑﾝﾀﾞｽ･ｳﾞｨﾆ 2012 銀賞 |
- 品番：
- 642867
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ワインの味わい
有機栽培ブドウを100%使用したリーズナブルなシャルドネです。フレッシュな口当たりと爽やかさがありながらシャルドネ特有のコクを楽しめる1本です。
完全有機栽培(SHC認証)でクオリティワインを届けるワイナリー
こちらのワインを造る「ドミニオ・デ・プンクトゥン」はクオリティワインを生み出すことを目標とし、設立当初からオーガニック&一部ビオディナミワインの生産に特化してきたワイナリーです。畑は多様な生命に溢れ、あらゆる生物の調和を大切にしながらも、非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。近年ではCO2排出量実質ゼロ達成へ向けて、取り組みを強化するサステナブルワイナリーです。