生産者情報
カーサ･ヴィニコラ･ニコレッロ
先祖代々ブドウ栽培農家であったカゼッタ家。1900年初頭、ランゲとロエロの丘陵にワイナリーを設立し、自社での瓶詰をはじめました。ニコレッロのオーナー、カゼッタ氏はこの地の気候・土壌・ブドウを熟知しており、伝統的手法で熟成。飲み頃となったネッビオーロの美しさを表現しています。
生産地
ピエモンテ
「山のふもと」を意味するピエモンテ。その名の通り、アルプス山脈の南側に広がっているワイン産地はフランスに近いことや歴史的背景の影響をうけ、食文化やワインにもフランスの影響が色濃く見られます。ブルゴーニュ地方のように１つのブドウでワインを造ること、また、イタリアには珍しく単一畑でワインを造る文化が根付いている産地です。トスカーナと並ぶイタリアの銘醸ワイン産地で、特にネッビオーロから造られるバローロ、バルバレスコなどの赤ワインが有名です。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | ピエモンテ |
| 地区名 | バローロ |
| 品質分類・原産地呼称 | バローロD.O.C.G. |
| 格付 | ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | ネッビオーロ 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (green experience) |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク25－28℃、15日間 |
| 熟成 | オーク樽(スラヴォニア産、ハンガリー産、1,000L)48カ月／オーク樽熟成後、ステンレスタンク熟成／瓶72カ月以上 |
| 土壌 | 石灰岩、泥灰土、粘土質 |
- 品番：
- 623352
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長期熟成が生む品格“リゼルヴァ”
通常のバローロよりもさらに長い、6年もの熟成期間を経てリリースされるバローロ・リゼルヴァ。長い時間をかけて磨かれた、落ち着きと品格を感じさせる味わいが魅力です。
グラスからは赤系果実やバラの華やかな香りに、バルサミコ、紅茶、たばこを思わせるニュアンスが幾重にも重なり、芳醇で複雑な印象。しっかりとした骨格を持ちながら、タンニンはシルクのようになめらかで、ピュアな果実味と美しく調和します。余韻もゆったりと長く、熟成バローロならではの優雅さを存分に堪能できるリゼルヴァです。
伝統的な大樽での熟成
世界中のワインラヴァーを魅了し続ける、北イタリアを代表する銘酒である”バローロ”。生産者であるニコレッロは、高貴品種とも呼ばれるネッビオーロの個性を大切に、伝統的な大樽で熟成をしています。
大樽での熟成は樽の風味が強く出すぎず、ネッビオーロ本来の繊細な香りや力強いタンニン、美しい酸を生かせるのが魅力です。さらに長い熟成の年月を重ねることで、ドライフラワーや紅茶、スパイス、なめし革を思わせる複雑な香りが広がり、味わいにも優雅さとなめらかさが生まれます。伝統的な造りと時間が育んだ、熟成バローロならではの奥深い味わいをお楽しみください。
熟成ネッビオーロを
身近に届ける生産者
1900年代初頭にピエモンテのランゲとロエロの丘陵に設立されたニコレッロは、100年以上の歴史を誇るワイナリーです。オーナーのカゼッタ氏はこの土地の気候や土壌を深く理解し、自然環境への配慮と丁寧なブドウ選別を重視したワイン造りを続けています。 複雑な香りと美しい果実味を持つネッビオーロは熟成によって真価を発揮しますが、その分価格が高くなりがちです。ニコレッロはそんな熟成したネッビオーロを親しみやすい価格で提供する稀有な生産者。バローロやバルバレスコも手の届きやすい価格で楽しめる、ワイン愛好家から支持される造り手です。