生産地
カスティーリャ・ラ・マンチャ
スペイン最大の栽培面積と生産量を誇る一大ワイン生産地。「マンチャ」とはアラビア語で「水のない土地」を意味していて、その名の通り、乾燥した気候の産地です。主要なブドウ品種は白ワイン用としてはアイレン、赤ワイン用としてはセンシベル（テンプラニーリョ）とガルナッチャ。近年伝統と革新を融合させたワイン造りが行われており、国際的な評価も高い地方です。
生産地情報
| 原産国 | スペイン |
|---|---|
| 地方名 | カスティーリャ･ラ･マンチャ |
| 品質分類・原産地呼称 | ビノ･デ･ラ･ティエラ･デ･カスティーリャ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | 弱発泡性ワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ベルデホ 50%/シャルドネ 50% |
| アルコール度数 | 13% |
| 飲み頃温度 | 8℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック (SHC) |
|---|---|
| 醗酵 | メトド・アンセストラル方式／ステンレスタンク |
| 土壌 | 砂、粘土、石灰質 |
- 品番：
- 617381
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ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートル以上の高地に110haものブドウ畑を所有し、有機栽培(SHC認証)とビオディナミを実践します。もとは栽培農家ですが、すべての畑で自然な農法を実践することを目指し、2006年4代目にあたる兄妹がワイナリーを設立しました。