Name: Oyster Paste 牡蠣みそ 95g 缶入り
Price: 1620 JPY
Availability: InStock

牡蠣の美味しい食べ方を追求した究極の形

内閣総理大臣賞を受賞した、濃厚な蒸し牡蠣 “珠せいろ” を特殊な製法でペースト状にした缶詰です。一口食べれば磯の風味と牡蠣の旨みが口いっぱいに広がり、蟹みそのような味わいから「牡蠣みそ」と名付けられた一品です。（※こちらの商品には、みそは入っておりません。）ワインや日本酒ともにちびちびそのまま楽しむのも良し、パスタソースに和えたり魚料理のソースとして使う、など幅広く楽しめるペーストです。

蒸し牡蠣珠せいろ

株式会社マルト水産が開発した、播磨灘の恵まれた自然環境で育った牡蠣を蒸して急速冷凍し美味しさを閉じ込めて特許技術で蒸しあげた蒸し牡蠣です。低圧蒸気で蒸し上げることで身は縮まずふっくらしたまま、旨味や栄養素が凝縮され、生よりも旨味が濃くなっています。また、特許技術の蒸し加工でノロウイルスの心配がありません。農林水産省や公益財団法人日本農林漁業振興会などから数々の賞を受賞しており、内閣総理大臣賞も受賞している逸品です。 Oyster Paste 牡蠣みそには、この「珠せいろ」の5粒分が1缶に入っています。

ワインと一緒に！おすすめの楽しみ方

手軽な楽しみ方としておすすめなのは、パンやバゲットに塗り、とろけるチーズを載せてオーブンでこんがり焼いた「牡蠣みそトースト」。また、牡蠣みそを生クリームで伸ばしてレンジで温めて作ったソースに茹でたてのパスタと絡めると、レストランクオリティの絶品パスタの完成です。（1缶で2～3人前ほどの量が出来ます）

このように少し牡蠣みそを温めてあげると、磯の香りが優しくなり、よりワインと合わせやすくなります。ワインはシトラスフルーツの風味がある、すっきりとした辛口のスパークリングワインや白ワインがおすすめです。

セットのご用意もございます

珠せいろを使った缶詰シリーズ3種、「Oyster Paste 牡蠣みそ」「牡蠣の昆布オイル煮」「牡蠣のオレンジピール煮」が1缶ずつ入ったセット。単品で購入するよりお得です。ギフトラッピング対応可能商品なので、お酒好きの方へのプレゼントにもぴったり！

ギフトラッピング対応（おつまみギフトボックス小＋包装紙でお包み）をご希望の場合は、ギフトラッピング(税込330円）の別途購入が必要です。

牡蠣の贅沢缶詰3種セット

生産地情報

原産国	日本
生産地	岡山県
地区名	真庭市

その他

賞味期限	お届け時に賞味期限が30日以上残っている商品をお届けします。
保存方法	直射日光を避け常温保存してください。開封後は缶からお皿などに移して冷蔵庫に入れ、お早目にお召し上がりください。
原材料	蒸しかき（国産）、かきエキス、酒