生産地情報
原産国 | 日本 |
---|---|
都道府県 | 山形県 |
地区名 | 東置賜郡高畠町 |
商品情報
種類 | 日本酒 |
---|---|
酒質 | 純米吟醸 |
原料米 | 山形県産出羽の里 |
原材料 | 米(山形県産)、米麹(山形県産米) |
精米歩合 | 55 |
アルコール度数 | 16% |
日本酒度 | -2.5 |
酸度 | 1.4 |
使用酵母 | 山形吟醸酵母(NF-KA)、きょうかい1801号 |
その他
コンクール入賞歴 | Kura Master<2020>金賞 , IWC SAKE Competition<2020>銅賞 , 全米日本酒歓評会<2021>銀賞 |
---|
- 品番:
- 000142
生産者情報
株式会社 後藤酒造店
1788年創業。品質向上のための設備投資にも積極的に取り組み、全国にファンを広げられています。海外コンペティションにも積極的に出展され、全米日本酒歓評会金賞・エメラルド賞(2020)、Kura Masterプラチナ賞(2020)、IWCトロフィー(2021)、Kura Masterプラチナ賞・金賞(2022)など多数の賞獲得。手造り感を大切にしつつ、最先端の技術も駆使しながら、飲み手に求められる酒を追求している蔵元です。