オレンジワインに合うおつまみ

白ブドウを皮ごと発酵させることで生まれる、旨味と渋みが調和した奥深い味わいが魅力のオレンジワイン。 オレンジワインの場合は、ワインのスタイルによって合わせるおつまみが変わります。現代的なオレンジワインの場合は、果実味の豊かさや柑橘の皮を思わせる穏やかな苦みが特徴で、辛口ロゼワインに合うおつまみと同じものと合わせていただけます。古典的なアンバーワインの場合は、紅茶やウーロン茶のようなしっかりした苦みと渋みがあり、中華料理や青魚やジビエを含むお肉料理に合います。

ソムリエがセレクトしたおつまみと一緒に、お気に入りのワインでぜひご自宅でも気軽にペアリングをお楽しみください。