ナチュラルワイン
ナチュラルワインは、実は明確な定義はなく、色々なスタイルのワインが造られています。一般的には化学肥料や農薬に頼らず育てたブドウを使い、醸造工程でも人的介入を最小限に抑えて造られるワインです。自然派ワイン、ナチュールワインとも呼ばれています。
UNCORKでは初めての方にも飲みやすい王道スタイルから、造り手の哲学が感じられるナチュラルワインまで幅広く取り揃えています。 おすすめのナチュラルワインをご覧ください。
UNCORKでは初めての方にも飲みやすい王道スタイルから、造り手の哲学が感じられるナチュラルワインまで幅広く取り揃えています。 おすすめのナチュラルワインをご覧ください。
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プロジェクト･ナッカル
カネロネス柑橘類の皮や緑茶のような特徴的なアロマ。フレッシュなアタックからオレンジや生姜が広がり、程よいタンニンから複雑味を感じます。低アルコールを感じさせないボディも特徴的です。 詳細を見る
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パパリ･ヴァレー
カヘティ濃厚な完熟リンゴやドライマンゴーのアロマが乾燥した杏子やアカシアの蜜、紅茶を想わせるフレーバーと共に広がります。ソフトで丸みのある口当たりのクリーンナチュラルな味わいです。 詳細を見る2023年￥4,125
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ドメーヌ･ヴィニョー･シュヴロー
ロワール1995年からビオディナミでブドウ栽培を続けるヴーヴレのドメーヌ。柑橘類やカリンを連想させるアロマ。十分なミネラル、伸びやかな酸味が心地よいヴーヴレ。 詳細を見る2024年￥4,070
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クーパー･マウンテン･ヴィンヤーズ
オレゴンミネラル感豊かなシャルドネ。リンゴの皮や濃い夏みかん、焼いたパイナップルのような果実味を持ちます。オークの香りには嫌味がなく、ブドウ本来の果実と綺麗な酸が楽しめます。 詳細を見る
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ラ･マルティネルコート･デュ･ローヌ鮮やかな赤紫色。アセロラ、チェリーなどの赤果実のフルーティな風味が広がります。透明感のある果実味にタンニンが優しく溶け込んでおり、非常に柔らかく滑らかな口当たりです。 詳細を見る2022年￥4,070
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アルパマンタ エステイト･ワインズ
メンドーサ有機栽培に拘るアルゼンチンの銘醸が造るペットナット。ノンフィルターでボトリングされる旨味とコクを閉じ込めた濁り系のブラン・ド・ノワール。ピュアでコクのある果実味が特徴です。 詳細を見る2022年￥4,070
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アルパマンタ エステイト･ワインズメンドーサ有機栽培に拘るアルゼンチンの銘醸が造る赤のペットナット。ノンフィルター・亜硫酸無添加で瓶詰めされた濁りワイン。フレッシュの中にチェリーのようなコクのある果実味が特徴です。 詳細を見る2022年￥4,070
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サントール･ワイナリー
ペロポネソス半島柑橘類の皮を彷彿させるアロマ豊かな地ブドウサンタメリアナを自然醗酵させた白ワイン。高い酸とミネラル感、締まった骨格を持つ美しいスタイルの自然派ワインです。 詳細を見る2024年￥4,015
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ボデガス･ヒメネス･ランディ
カスティーリャ･ラ･マンチャ注目産地グレドス山脈を牽引するボデガが造る、若々しさと滑らかさが同居する赤ワイン。凝縮した赤果実味に透明感や美しい酸も感じられる、複雑な味わいが魅力。 詳細を見る
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ゲオルガス・ファミリーセントラル･グリースサヴァティアノ種で仕込んだ優しく柔らかいスタイルの自然派ペット・ナット。柑橘類や丸味を帯びた黄色果実の風味と塩味が魅力で、美しい質感を持つナチュラルワインです。 詳細を見る2023年￥4,015
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マウント･エドワード
サウス･アイランド果実が前に出たスタイルで、白い花、白コショウ、洋ナシのような種子果実をアロマとフレーバーに感じます。引き締まった酸、程よいボリューム感を持つ白ワインです。 詳細を見る2018年￥4,015
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ゲオルガス・ファミリーセントラル･グリース伝統ワイン「レチーナ」をフレッシュでナチュラルなスタイルに仕上げました。自然栽培されたサヴァティアノ種の新鮮な果実味と松脂由来の心地よいハーバル感を持つ玄人好みの1本です。 詳細を見る￥3,960
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ボデガス･アスル･イ･ガランサナバーラ環境再生型農業に取り組むアスル・イ・ガランサが造るガルナッチャ・ブランカ100%のオレンジワイン。白い花やアプリコットにナッツのニュアンスも感じられ、長い余韻が楽しめます。 詳細を見る2024年￥3,905
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2022年￥3,905
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ボデガス･アスル･イ･ガランサナバーラ非常に小さな房で凝縮感の際立つ6つの区画のメルローをブレンド。果実の凝縮感だけでなく滑らかさと特有のハーブのニュアンスがあり、食事との相性は抜群です。 詳細を見る
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ボデガス･アスル･イ･ガランサナバーラ黒ブドウと白ブドウをブレンドして造られるユニークなワイン。イチゴやチェリーの可愛らしい果実味にハーブのニュアンスも感じられる、柔らかくフレッシュな味わい。 詳細を見る2023年￥3,685
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サントール･ワイナリーペロポネソス半島ペロポネソスを代表する黒ブドウ、アギオルギティコを自然醗酵させた自然派ワイン。酸度の高いチェリーやリコリスの風味を持ち、細かなタンニンと酸、リッチな口当たりが特徴です。 詳細を見る2022年￥3,575
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プロジェクト･ナッカルカネロネスミュスカ・オットネルを果皮浸漬して造られるユニークなペット・ナット。フローラルなアロマにアプリコットを想わせる果実味があり、軽やかな泡と滑らかな旨味がバランスします。 詳細を見る2024年￥3,575
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セレシン･エステイトサウス･アイランド熟した青リンゴやグレープフルーツのアロマ、樽醗酵由来のナッツ香、スパイス香を持ちます。バランスの良い酸味にふくよかでボリュームのあるボディを持つ、飲み応えのある1本です。 詳細を見る2023年￥3,575
