ナチュラルワイン
ナチュラルワインは、実は明確な定義はなく、色々なスタイルのワインが造られています。一般的には化学肥料や農薬に頼らず育てたブドウを使い、醸造工程でも人的介入を最小限に抑えて造られるワインです。自然派ワイン、ナチュールワインとも呼ばれています。
UNCORKでは初めての方にも飲みやすい王道スタイルから、造り手の哲学が感じられるナチュラルワインまで幅広く取り揃えています。 おすすめのナチュラルワインをご覧ください。
UNCORKでは初めての方にも飲みやすい王道スタイルから、造り手の哲学が感じられるナチュラルワインまで幅広く取り揃えています。 おすすめのナチュラルワインをご覧ください。
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カンティーナ・オルソーニャ
シチーリアジビッボを天然酵母で醗酵させた、華やかなオレンジワイン。グラスを近づけるだけで柑橘類やバラのようなアロマがふわっと立ち上がり、果実の甘さが心地よい苦味とともに広がります。 詳細を見る
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マウント･エドワード
サウス･アイランド単一畑シリーズの限定ワイン。サブ・リージョン、ピサ地区の標高の低い段丘から収穫されるブドウを使用。熟成ポテンシャルの高い、非常に凝縮感に富んだパワフルなピノ・ノワールです。 詳細を見る2022年￥9,955
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マウント･エドワードサウス･アイランド新鮮な赤果実、完熟ベリー、ワイルドベリー、野生ハーブやビーツ等のアーシーなアロマと風味を持ちます。長い酸と鮮やかで深みある新鮮な果実味も魅力の活力ある美しいガメイです。 詳細を見る
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マウント･エドワードサウス･アイランドベリーや新鮮なプラム、チェリー、中国茶やオーク香のアロマを持ちます。熟した果実味と酸味、溶け込んだタンニンが素晴らしいバランスを保ち、長い余韻を持つ、味わい深いワインです。 詳細を見る
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ディット･セリェール
カタルーニャテラ・アルタでは伝統的に造られていたオレンジワイン。カモミール茶のようなニュアンスがあり、程よい苦味が心地よく酸と共にフレッシュさを感じさせるスタイルです。 詳細を見る
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ボデガス･アスル･イ･ガランサナバーラ非常に小さな房で凝縮感の際立つ6つの区画のメルローをブレンド。果実の凝縮感だけでなく滑らかさと特有のハーブのニュアンスがあり、食事との相性は抜群です。 詳細を見る
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ボデガス･アスル･イ･ガランサナバーラ「生命の土」と名付けられたアスル・イ・ガランサのビオプロジェクト。ラズベリーのような軽やかな赤果実味にハーブやミントのニュアンスを感じる、親しみやすくいきいきとした味わい。 詳細を見る
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ボデガス･アスル･イ･ガランサナバーラ「生命の土」と名付けられたアスル・イ・ガランサのビオプロジェクト。ジャスミンティや白い花のアロマにオレンジピールや柑橘果実の果実味を感じる、爽やかなオレンジワイン。 詳細を見る
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セレシン･エステイトサウス･アイランド非常に透明感がありながらも、活気に満ち、鮮やかで豊かなピノ・ノワールの特徴を持ちます。熟した赤い果実が層をなして現れる軽快な口当たりも魅力の赤ワインです。 詳細を見る
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セレシン･エステイトサウス･アイランド新鮮な赤系ベリーのアロマやスパイス、野生のハーブを感じ、焦点の合った凝縮した果実味が魅力です。細かで熟したタンニンが溶け込んだ美しい質感を持つ深みある味わいです。 詳細を見る
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌ
ブルゴーニュオークセイ･デュレス10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン・オー・モワーヌ」。赤果実、スパイス、ミネラルが均整のとれたバランスで表現されている素晴らしい赤ワイン。 詳細を見る
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュオークセイ･デュレス10世紀から続く神秘的な区画「ムーラン・オー・モワーヌ」。蜜のあるグレープフルーツ、さらにはアーモンドやミネラル、ジンジャーなどの豪華なアロマ。 詳細を見る
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュノンフィルター・無清澄、SO2添加も最小限に抑えたアリゴテ。グレープフルーツや八朔、カリンを想わせるアロマ。ピュアな果実味と伸びやかな酸のバランスがよいワインです。 詳細を見る
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュクロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌが2014年に新しく手に入れたモノポール。ジューシーで弾ける果実味に、スパイスのアクセントが加わり、綺麗なタンニンが全体を引き締めます。 詳細を見る2023年￥8,305
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュクロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌが2014年に新しく手に入れたモノポール。蜂蜜や花の香り、ふくよかで深みのある果実味とミネラルの心地よい余韻が印象的なワイン。 詳細を見る2023年￥8,305
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュノンフィルター・無清澄、SO2添加も最小限に抑えたピノ・ノワール。フレッシュで瑞々しい赤果実のアロマが心地よいナチュラルなスタイルのワインです。 詳細を見る
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スモールフライ・ワインズ
サウス･オーストラリア豪州を代表するオレンジワインとして長く人気を誇るワインです。薬草やスパイスのアロマ。伸びのある酸は余韻まで続き、アフターに生姜やオレンジの皮のニュアンスが続きます。 詳細を見る￥4,785
