覚醒

飲み口は軽くドライな印象だが、徐々に果実味が爽やかに広がり、滑らかで繊細な味わいに続きます。アフターには程よい樽感がグリップを効かせ味わいにインパクトを残します。

生もと由来の旨味がしっかり乗っています。甘味・酸味もボリューミーに感じられマカダミア・ナッツのようなミルキーなコクとワイン樽熟成の重厚さがバランスよく飲みごたえたっぷり。

しなやかな口当たりに、生もと由来の凝縮した旨味と酸味が広がります。ロースト香、カラメル・シナモンといったまるで熟成を効かせた白ワインのような味わいが特徴です。

繊細で熟れた果実のような爽やかさが特徴で、高めの酸のニュアンスと、樽熟成から生じる蜂蜜のような甘やかさがバランスよく感じられます。