白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥11,605
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￥9,515
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￥9,075
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￥7,425
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￥7,040
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￥6,325
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トリアー慈善連合協会
モーゼルピースポートきめ細かでいきいきとした味わいに定評がある慈善連合協会のワイン。中でも遅摘みのリースリングから造られたシュペートレーゼは深みのある甘口の逸品。 詳細を見る
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ルッジェーリ
ヴェネト洋ナシやレモン、白い花のアロマ。ハーブやパンのようなニュアンスもあります。柑橘果実の爽やかさが口の中で膨らみ、豊かなミネラルを感じ、伸びやかな酸が心地よく続きます。 詳細を見る
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リビング･ルーツ
ニューヨーク柑橘類の果皮や花のアロマ。湿った石のようなミネラリックさも持ち、コクのある熟したピーチや柑橘果実、仄かにショウガのニュアンスも感じる旨味の溢れるペットナットです。 詳細を見る2022年￥5,720
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アデガス･バルミニョール
ガリシアアルバリーニョをオーク樽醗酵、オーク樽熟成させたこのワインは、香り高くはっきりとした果実味にドライフルーツやスパイスなど肉厚なスタイルで飲みごたえが抜群です。 詳細を見る2018年￥5,720
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シャトー･ブラーヌ･カントナック
ボルドーマルゴーゴンザッグの兄弟が経営するシャトー・ブラーヌ・カントナックで造られる数量限定の白ワイン。豊かな果実味と複雑な樽の風味があり格付シャトーの偉大さを感じる1本です。 詳細を見る2022年￥5,720
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2020年￥5,665
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ドメーヌ･フランソワ･ヴィラールコート･デュ･ローヌコンドリューを造る、ドポンサンの周囲の区画を使用したワイン。エキゾチックで華やかなアロマ、いきいきとした果実味が心地よく、北ローヌのヴィオニエの魅力を存分に楽しめます。 詳細を見る
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マリヌー
ウエスタン･ケープスワートランドスワートランドの古木をブレンドした人気の白。白桃の花のようなノーズを持ち、洋ナシにほのかな白コショウを感じます。高い酸、美しい黄桃やグレープフルーツの果実味も魅力です。 詳細を見る
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ドメーヌ･シガラス
エーゲ海の島々青リンゴや熟したレモンの皮、フローラルなアロマが現れます。ミドルパレットには溌剌とした酸、凝縮した果実やフェノリックな要素が程よいテクスチャーを構成し、長い余韻に残ります。 詳細を見る
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ソチエタ･アグリコーラ･ストゥルムフリウリ ヴェネツィア･ジューリア複雑なアロマを得るため3回に分けて収穫。柑橘類、トロピカルフルーツ、エルダーフラワー、セージなどの奥行きのあるアロマと、酸味、ミネラル感のバランスが素晴らしいワインです。 詳細を見る
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￥5,610
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ディアバーグ ヴィンヤードカリフォルニアサンタ･バーバラリンゴの花や張りのある柑橘果実、ナッツ香など豊かなアロマとフレーバーを持ち、余韻には塩味を感じます。引き締まった酸と豊かな果実味、樽のバランスに優れた力強い白ワインです。 詳細を見る2020年￥5,500
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スエルテス デル マルケスカナリア諸島カナリア諸島テネリフェ島の火山性土壌から生まれるミネラリックな白。レモンやライムを想わせる引き締まった輪郭に、蜜リンゴや白桃のような果実の厚みと旨味のある複雑な味わい。 詳細を見る2021年￥5,500
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ヴァイングート･フォン･ウィニングファルツダイデスハイムあまりの絶景に「楽園」と名づけられた一級畑のリースリング。フローラルなニュアンスに溢れた非常にフェニミンなスタイルでとてもエレガント。 詳細を見る
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ロータリトレンティーノ･アルト･アディジェ見事に輝く黄金色。蜜がたっぷりのリンゴやナッツなどのリッチなアロマ。5年以上に亘る長期熟成によって実現された深いコクと端正な泡立ちが素晴らしいワインです。 詳細を見る
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シャトー･ド･フュイッセブルゴーニュ輝きのあるイエロー。柑橘系果実の爽やかなアロマ、フレッシュで瑞々しいレモンや青リンゴの果実味と心地の良い酸が見事に調和している洗練された白ワインです。 詳細を見る
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ショウ･アンド･スミス
サウス･オーストラリアショウ・アンド・スミスの顔とも言える白ワイン。白い花や丁寧に熟した柑橘果実の風味と引き締まった酸、心地よい樽のニュアンスを持ちます。全てが繊細で抑制された美しいワインです。 詳細を見る2024年￥5,445
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ボデガ･チャコリ･レサバルバスク美食で名高いバスク地方の海に面した畑で育つ地ブドウ、オンダラビ・スリから造られた瓶内二次醗酵スパークリング。チャコリらしい鋭い酸味に瓶内熟成由来の香ばしさが加わります。 詳細を見る￥5,390
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シャンパーニュ･ランソンシャンパーニュきめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュです。 詳細を見る￥5,390
