白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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カラ･タラ ワインズ
ウエスタン･ケープ柑橘系のアロマにトロピカルフルーツ、バター、白コショウなどが複雑に重なります。フレッシュな酸に塩味を感じるミネラルと果実のバランスが絶妙で心地の良い余韻が続きます。 詳細を見る
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ボデガス･イ･ビニェードス･ポンセ
カスティーリャ･ラ･マンチャスペインの新時代を担うポンセが地ブドウで造る、ユニークなスタイルの白ワイン。美しい酸に支えられた厚みある味わいには地域を越えた魅力が溢れています。 詳細を見る
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ピエロ･マンチーニ
サルデーニャフレンチオーク樽醗酵のワインを一部ブレンドしヴェルメンティーノの特徴である透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象も表現したフラッグシップワイン。 詳細を見る
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デスパーニュ
ボルドーデスパーニュ家が古くから所有しているシャトーの伝統的な味わいの1本です。完熟したブドウに由来するパッションフルーツやトロピカルフルーツの香りとオークの風味が感じられます。 詳細を見る2022年￥3,575
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セレシン･エステイト
サウス･アイランド天然酵母で樽醗酵するソーヴィニヨン・ブラン。熟した果実がシュール・リーにより複雑味を増し、美しいテクスチャーを形成。少量ブレンドされるセミヨンもアクセントになっています。 詳細を見る2023年￥3,575
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セレシン･エステイトサウス･アイランド熟した青リンゴやグレープフルーツのアロマ、樽醗酵由来のナッツ香、スパイス香を持ちます。バランスの良い酸味にふくよかでボリュームのあるボディを持つ、飲み応えのある1本です。 詳細を見る2023年￥3,575
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ヴィニュロン･デ･テール･セクレットブルゴーニュマコン･ヴィラージュマコネーでトップクラスに位置付けられる3つの生産者が統合して造り出したマコン・ヴィラージュ。リンゴやレモンのような清々しい酸味とミルキーな味わいのバランスが魅力的です。 詳細を見る2022年￥3,575
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ヴィニュロン･デ･テール･セクレットブルゴーニュマコン･ヴィラージュ11/20(木)最短お届け。のスペシャリストとして定評のテール・セクレット社が造る白いヌーヴォ。シャルドネのフレッシュさと果実味を最大限に引き出すため通常のマコン・ヴィラージュより低温で醗酵。 詳細を見る￥3,630
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ショウ･アンド･スミス
サウス･オーストラリアアデレード・ヒルズで手摘み収穫される豪州を代表するソーヴィニヨン。ピンク・グレープフルーツを想わせるフレッシュで丸みのある果実味とクリスピーな酸の調和が見事な白ワインです。 詳細を見る
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ボロヴィッツァ
ドナウ･プレーンブルガリア北西部、セルビアとの国境近くで造られるローヌブレンドの白ワイン。洋ナシやハーブを想わせる華やかなアロマに熟れたモモやカリンのような果実味とスパイスを感じる味わい。 詳細を見る2022年￥3,630
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テヌータ･サンアントニオヴェネト非常に濃密ながら、フレッシュな白。熟したパイナップルやパッションフルーツ、洋ナシなどの果実味。厚みがあり、かつ瑞々しさや豊かな酸味、ミネラル分などのバランスが取れています。 詳細を見る2022年￥3,630
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ドメーヌ･コアペシュッド･ウエストジュランソンで突出した実力をもつドメーヌ・コアペが造る辛口の白。フレッシュで複雑なアロマにスパイスのヒント。果実味が口いっぱいに広がり美しい余韻を楽しめます。 詳細を見る
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カンティーナ･ゴレッティウンブリア蜜をたっぷり含んだグレープフルーツに上品なバニラ香。木樽の熟成によるまろやかさとフレッシュな果実味が見事なハーモニー。余韻も長く楽しめる高品質な白ワイン。 詳細を見る
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シックス･エイト･ナイン セラーズ
カリフォルニア白やオレンジの花の香りがネクターや柑橘類のアロマとともに広がります。青リンゴ、レモンなど清々しい果実味を持ち、引き締まった酸と完熟した果実のバランスが見事な白ワインです！ 詳細を見る2024年￥3,685
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フィオール･ディ･ソルカリフォルニアナパ･ヴァレー焼いたパイナップルやリンゴ、バナナや柑橘類の果皮の他、樽由来の甘くスパイシーな香りと風味を持ちます。ボリューム感があり引き締まった酸や塩味とのバランス感に優れた白ワインです。 詳細を見る
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アデガス･バルミニョールガリシアスペイン白ワインの銘醸地リアス・バイシャスでも屈指の生産者。ミネラル感や柑橘系のフルーツ、アプリコットを想わせる香り。フレッシュな酸味が心地よい白ワインです。 詳細を見る
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カンティーナ･ボルツァーノトレンティーノ･アルト･アディジェモモのシロップ漬け、完熟したライチ、金木犀の魅力的なアロマ。程よいボリュームとふくよかさの中に硬質な印象も感じられ、喉を通り抜けたアフターに残る果実香が心地よいワインです。 詳細を見る2024年￥3,685
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プリモシッチフリウリ ヴェネツィア･ジューリア輝きのある麦藁色。フレッシュなリボッラ・ジャッラには若い芝生、熟れたリンゴ、アカシアの花の香りが現れます。酸味が豊かでシトラスの香りと優しいミネラル感がアフターに残ります。 詳細を見る2024年￥3,685
