白ワイン
白ワインは、白ブドウ品種だけでなく、黒ブドウ品種からも造ることができます。白ワインの場合は、ブドウを収穫後に破砕（＝ブドウをつぶす）し、果皮・種と果汁を分けるために圧搾します。取り出した果汁だけでアルコール発酵をしますので、赤ワインに比べて色は薄く、タンニンも少ないワインとなります。
おすすめ白ワインセット
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￥6,655
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￥7,480
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￥5,500
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￥11,605
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ドメーヌ･ミッシェル･グロ
ブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイミッシェル・グロが所有する3.25haのモノポールから造られる稀少な白ワイン。口当たりは柔らかですが、熟成での発展を予期させるだけの力強さと凝縮感も持っています。 詳細を見る2023年￥8,250
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ドメーヌ･グロ･フレール･エ･スールブルゴーニュオート･コート･ド･ニュイブルゴーニュの名門「グロ一族」のワイン。ヴォーヌ・ロマネの西側にシャルドネの畑を所有し、バニラ、花、蜂蜜の香りを持つ素晴らしい白ワインをつくっています。 詳細を見る2023年￥9,240
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クロ･デュ･ムーラン･オー･モワーヌブルゴーニュクロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌが2014年に新しく手に入れたモノポール。蜂蜜や花の香り、ふくよかで深みのある果実味とミネラルの心地よい余韻が印象的なワイン。 詳細を見る2023年￥8,305
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ファミーユ･マッスブルゴーニュブルゴーニュ地方のジヴリという名の村にある生産者。今まではあまり知られていないドメーヌでしたが、近年、現地での評価が急上昇中で、今後に一層の期待が膨らみます。 詳細を見る2023年￥3,795
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ドメーヌ･ペルノ･ベリカールブルゴーニュピュリニー･モンラッシェピュリニー村に位置する畑から造られるワンランク上のブルゴーニュ・シャルドネ。伸びのある綺麗な果実味としっかりとした酸のバランスが素晴らしい白ワインです。 詳細を見る2023年￥5,885
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ドメーヌ･ラトゥール･ジローブルゴーニュ近年ムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ。シャルドネ種100%に由来する繊細さが特徴。完熟した果実の風味も楽しめるワインです。 詳細を見る2022年￥8,195
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ドメーヌ･ジョバール･モレブルゴーニュムルソー1級畑に囲まれた区画のシャルドネを使用。弾けるようなフレッシュな果実味の後に、豊潤で美しい余韻が広がります。1級品質に匹敵すると評される逸品。 詳細を見る
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2023年￥3,190
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2023年￥3,300
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メゾン･ジャン･フィリップ･マルシャンブルゴーニュ高級品種の「シャルドネ種」100%で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン。ソフトなアロマが心地良く、フルーティで爽やかな味わいが素晴らしい逸品です。 詳細を見る2024年￥4,950
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メゾン･ジャン･フィリップ･マルシャンブルゴーニュ高級品種の「シャルドネ種」100%で造られたブルゴーニュの辛口白ワイン。ソフトなアロマが心地よく、フルーティで爽やかな味わいが素晴らしい逸品です。 詳細を見る2023年￥3,520
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2023年￥4,785
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シャトー･ド･フュイッセブルゴーニュ輝きのあるイエロー。柑橘系果実の爽やかなアロマ、フレッシュで瑞々しいレモンや青リンゴの果実味と心地の良い酸が見事に調和している洗練された白ワインです。 詳細を見る
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2023年￥6,270
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リズ･エ･ベルトラン･ジュセロワールカリンを想わせる果実香に金木犀、ジャスミンを想わせる魅惑的なアロマ。厚みのある果実味と整った綺麗な酸、優しい旨味を持ちます。蜜や紅茶も現れる美しい余韻が長く続きます。 詳細を見る
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アルパマンタ エステイト･ワインズ
メンドーサ有機栽培に拘るアルゼンチンの銘醸が造るペットナット。ノンフィルターでボトリングされる旨味とコクを閉じ込めた濁り系のブラン・ド・ノワール。ピュアでコクのある果実味が特徴です。 詳細を見る2022年￥4,070
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ヴィル･ブドゥレアスカ
ムンテニアカリンやトロピカルフルーツの果実味にオーク樽の繊細なタッチ。パッションフルーツのクリーミーなニュアンスに凝縮感のあるバランスの取れた味わい。長い余韻が楽しめます。 詳細を見る2024年￥3,135
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2024年￥1,980
