シュワルツ・ワイン・カンパニー

樹齢90年を超える古木のグルナッシュから生まれるクリーンナチュラル

ブドウ栽培農家に生まれたオーナー醸造家ジェイソン・シュワルツ氏が2001年、南バロッサ、ベサニーに設立。古木栽培を続けてきた優良生産者の貴重なブドウを天然酵母だけで醗酵し、可能な限り自然な形でワインを仕込みます。ナチュラルであっても決してブレない、焦点の合った見事なワインが持ち味です。