生産者情報
ドメーヌ･ポール･マス
数々の受賞歴を誇るラングドック地方のスターワイナリー。バラエティ豊かなテロワールを伝統に囚われない革新的な手法で表現し、日常を彩る高品質なワインを提供しています。常に進化を続けるダイナミックなワイナリーであり、続養蜂保護活動やHVE3認証取得などサステナビリティにも積極的に取り組んでいます。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ラングドック&ルーシヨン |
| 品質分類・原産地呼称 | I.G.P.ペイ･ドック |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル農法 |
|---|---|
| 熟成 | 熟成：ステンレスタンク熟成(シュール・リー3カ月) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
| コンクール入賞歴 | (2010)ﾊﾟﾘ農業ｺﾝｸｰﾙ 2011 金賞 |
- 品番：
- 658611
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ワインの味わい
異なる特徴を持つ畑のシャルドネを別々に醸造し、澱と共に数カ月熟成させているので旨味、複雑味があります。 アンウッディド Unwooded とは、木樽で熟成していない、つまり、ステンレスタンクで醗酵・熟成させて造っているという意味。 シャルドネそのものの味わいがダイレクトに感じられる、スッキリと爽快かつ味わいに奥行きがある1本で、和食との相性も抜群です。
作り手 ドメーヌ・ポール・マス
哲学は”ハイ・クオリティかつリーズナブル”なワインを造ること。常に、「この価格でこれ以上美味いワインは造れない」という自信とともに圧倒的なコスパワインを生み出し続ける生産者、ドメーヌ・ポール・マス。 オーナーであるジャン・クロード・マス氏が2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）、2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの未来を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。驚愕級のコスパワインを生み出し続けるラングドックのスターワイナリーです。
ラ・フォルジュ・エステイト シリーズとは
ドメーヌ・ポール・マスはジャン・クロード・マス氏の指揮のもと、17の独立したドメーヌと複数のブランドを所有しています。 「ラ・フォルジュ・エステイト」は、【新世界と旧世界の融合】をテーマに掲げ、「果実味と骨格がしっかりした、近代的なスタイル」のワインブランド。 フランスのテロワールを尊重しながら最新の醸造技術を導入、「バランスの良さ」と「飲み応え」という新・旧世界のスタイルの特徴を併せ持っています。