生産地情報
| 原産国 | アメリカ |
|---|---|
| 地方名 | カリフォルニア |
| 地区名 | ソノマ |
| 品質分類・原産地呼称 | カリフォルニア |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | ミディアムボディ |
| 品種 | マスカット･カネリ 65%/サンソー 35% |
| アルコール度数 | 11.8% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック |
|---|---|
| 醗酵 | ステンレスタンク 24℃にて14日間（天然酵母,MLF有）、サンソーのみ発酵前に7日間のカルボニック・マセレーション |
| 熟成 | ステンレスタンク 6カ月（マスカット・カネリ）、フレンチオーク樽(228L, 新樽なし) 6カ月（サンソー） |
| 土壌 | 礫質ローム土壌（マスカット・カネリ）、砂質ローム土壌（サンソー） |
- 品番：
- 625400