生産者情報
ヴィエ･ディ･ロマンス･ソチエタ･アグリコーラ
スロヴェニア国境近くのイタリア最北東、イソンツォ川の北側に畑が広がります。3代目当主ジャンフランコ・ガッロ氏はイタリア最高の白ワインの造り手の一人として尊敬されています。「人間・土地・気候・ブドウ品種」というテロワールとしての要素を最大限に引き出したワインは、世界中の人気を集めています。
生産地
フリウリ ヴェネツィア・ジューリア
品質の高い白ワインの産地として名高いワイン産地。州を代表する品種にはフリウラーノ、リボッラ・ジャッラなどがあります。一部の地域の生産者は白ワインを果皮や種と一緒に発酵、漬け込みをして造っていて、強いタンニンがあるオレンジ色の濃い個性的なそのスタイルが注目を浴びています。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | フリウリ ヴェネツィア･ジューリア |
| 地区名 | フリウリ イソンツォ |
| 品質分類・原産地呼称 | フリウリ･イソンツォD.O.C. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ピノ･グリージョ 100% |
| アルコール度数 | 14.5% |
その他
| 醗酵 | ステンレスタンク醗酵後、オーク樽醗酵／低温マセラシオン8-9℃、醗酵温度16-19℃、醗酵期間18-22日／MLFなし |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽9カ月(228L、澱とともに)／瓶9カ月以上 |
| 土壌 | 砂利や小石を含む赤みがかった粘土質 |
- 品番：
- 624499
リッチな樽香と力強いアロマ
赤銅色に輝くユニークなワイン
ヴィエ・ディ・ロマンスの中でも特に際立った個性を放つのが、この「デッシミス」です。灰色がかった果皮が特徴であるピノ・グリージョを発酵前に16～18時間果皮と接触させることで、「ラマート」と呼ばれる美しい赤銅色に仕上げています。白桃やリンゴ、洋梨、マンゴー、黄桃などの熟した果実に、ほのかにウイスキーを思わせるリッチな樽香。口に含めば濃厚な果実味が隅々まで満ち、わずかなタンニンがさらなる奥行きを与えます。赤ワインを思わせるほどの力強さを持ちながら、フレッシュな酸によって飲み疲れはしません。一般的なピノ・グリージョとは一線を画す、圧巻の存在感です。
「北イタリアの巨匠」が造り出す
珠玉の白ワイン
イタリア屈指の白ワイン銘醸地、フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州を代表する生産者である、「ヴィエ・ディ・ロマンス」。1978年より3代目ジャンフランコ・ガッロ氏がワイン造りに参画し、「人間・気候・ブドウ品種・土地」を深く理解することを信条に、改革を重ねてきました。完熟したブドウが生む厚みと凝縮感、豊かな果実味を、エレガントな酸が支える美しい味わいがワイナリーの真骨頂。力強くスケール感がありながら、重さを感じさせない絶妙なバランスと、長期熟成にも耐えうる確かな骨格を備えています。「北の巨匠」と称されるジャンフランコ氏の哲学と情熱が映し出された、唯一無二の白ワインを生み出す名門です。