生産地情報
| 原産国 | ウルグアイ |
|---|---|
| 地方名 | カネロネス |
商品情報
| 色 | ｵﾚﾝｼﾞ |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ソーヴィニヨン･グリ 100% |
| アルコール度数 | 11% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | ビオロジック |
|---|---|
| 醗酵 | 卵型プラスチックタンク、卵型プラスチックタンクにてマロラクティック醗酵、果皮浸漬30日間 |
| 熟成 | 卵型プラスチックタンク4カ月 |
| 土壌 | 粘土質土壌 |
- 品番：
- 623674
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生産者情報
プロジェクト･ナッカル
若手ワインメーカーが設立した自然派ワイナリー。サンティアゴ氏とニコラス氏は大学でワイン学を学びながら、ナチュラルワインの想いを持ち続け、２人で小さなプロジェクトを開始。当初は生産量がたった3000本のみでしたが、現在は生産量を伸ばして、多数の国へ輸出し、高い評価を得ています。