生産地
ボルドー
フランス、そして世界でも１，２を争うワイン銘醸地として知られるボルドーは、フランス南西部ジロンド県に位置しています。この地方のワインはシャトーと呼ばれるワイナリーで、例外はあるものの大半は赤も白も複数の品種をブレンドして造られます。主要品種は赤ワインはカベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、カベルネ・フラン、白ワインはセミヨン、ソーヴィニヨン・ブランです。パリ万博が行われた1855年に行われたボルドーワインの格付けは現在でも重要な指標となっていて、そのトップには世界にも名を轟かせる5大シャトーと呼ばれる1級シャトーが君臨しています。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ボルドー |
| 地区名 | サン･テミリオン |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.モンターニュ･サン･テミリオン |
商品情報
| 色 | 赤 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | フルボディ |
| 品種 | メルロー 85%/カベルネ･フラン 15% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 17℃ |
その他
| ビオ情報・認証機関 | サステナブル (HVE) |
|---|---|
| 醗酵 | マセラシオンは10-20日間、区画ごとに温度管理されたコンクリートタンクにて(18-26度、12日間）、MLFはステンレスタンク |
| 熟成 | 90％オーク樽熟成約12カ月（新樽10％、仏産）、10％テラコッタ熟成12カ月（7.5HL) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 622980
生産者情報
ヴュー･シャトー･サン･タンドレ
ペトリュスで44年間醸造を担ってきたジャン・クロード・ベルエ氏自身のワイナリー。石灰岩土壌を母岩としたハイポテンシャルな畑で、エレガントなワイン造りを行っています。現在は次男のジェフが醸造を担当しています。