生産者情報
ピエロ･マンチーニ
ピエロ・マンチーニ氏が1965年に設立、当初はブドウを地元の組合に販売。しかし息子のアレッサンドロ氏がワイン造りに携わるようになり、自社での瓶詰め、販売を開始。現在ではガッルーラ地区のブドウ畑の90％を所有し、その自社畑で収穫されたブドウは高品質なワインの根底を支えます。
生産地情報
| 原産国 | イタリア |
|---|---|
| 地方名 | サルデーニャ |
| 地区名 | ガッルーラ |
| 品質分類・原産地呼称 | ヴェルメンティーノ･ディ･ガッルーラD.O.C.G. |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | ヴェルメンティーノ 100% |
| アルコール度数 | 14% |
| 飲み頃温度 | 12℃ |
その他
| 醗酵 | 70％：ステンレスタンク、30％：フレンチオーク |
|---|---|
| 熟成 | ステンレスタンク＆オーク樽（仏産、旧樽、500L）5カ月／瓶1カ月以上 |
| 土壌 | 花崗岩が風化してできた土壌 |
- 品番：
- 622799
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ヴェルメンティーノと樽の
見事な融合
ピエロ・マンチーニのフラッグシップである、リッチで厚みのあるヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ。フレンチオーク樽で発酵したワインを一部ブレンドすることで、ヴェルメンティーノらしい華やかな香りとミネラル感に、ハーブやクリームを思わせる複雑なニュアンスが加わります。黄金色に輝く色合いと、ふくよかな果実味、樽由来の奥行きが調和した飲み応えのある一本です。豚肉や鶏肉のハーブソテー、グリルチキン、クリーム仕立ての魚介料理と相性が良く、しっかりとした味わいの料理にも合わせることができます。
ヴェルメンティーノとは
ヴェルメンティーノは、イタリアの地中海沿岸を中心に栽培される白ブドウ品種で、爽やかな酸味と豊かな香り、海を思わせるミネラル感が魅力です。レモンやライム、パッションフルーツを思わせる果実香にハーブのニュアンスが重なり、みずみずしく心地よい余韻が楽しめます。しっかり冷やすことで、その爽快感がより一層引き立ちます。魚介料理との相性はもちろん、ハーブを使った料理や、果実味豊かなタイプは豚肉・鶏肉料理にもよく合う、幅広い料理に寄り添うフードフレンドリーな白ワインです。暑い季節にも心地よく楽しめる、フレッシュさ溢れるブドウ品種です。