生産地情報
| 原産国 | ギリシャ |
|---|---|
| 地方名 | エーゲ海の島々 |
| 地区名 | サントリーニ島 |
| 品質分類・原産地呼称 | P.D.O.サントリーニ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 極甘口 |
| 品種 | アシルティコ 75%/アイダニ 25% |
| アルコール度数 | 10.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| 醗酵 | 10-14日間天日干ししたブドウを仏オーク樽にて2年かけて醗酵。アルコール度数が9-11％、残糖は300g/lほどになり自然に醗酵が終了。 |
|---|---|
| 熟成 | 仏オーク樽熟成4年(225ｌ＆500ｌ、旧樽のみ) |
| 土壌 | 火山岩由来の土壌で、軽石、大小様々な岩と溶岩の堆積物からなる |
- 品番：
- 622707
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生産者情報
ドメーヌ･シガラス
サントリーニ島北部、イアの町近郊に1991年に設立。サントリーニ島の固有品種からテロワールの魅力を引き出した、卓越したワインを生み出します。国際的な評価も高く、世界各国の著名なホテルやレストランでギリシャ最高峰の白ワインとして「シガラス」社のアシルティコが提供されています。