生産者情報
ドメーヌ･カレット
1980年にヴェルジッソンに設立されたドメーヌ。当主のエルヴェとナタリーが夫婦二人三脚で素晴らしいワインを生み出しています。除草剤などは極力使用せず、天然酵母を利用するなどテロワールを大切にしたワイン造りを行っております。切り立った岩山を想わせる硬質で洗練されたスタイルが特徴です。
生産地
ブルゴーニュ
ボルドーと並んで世界最高峰のワイン銘醸地の一つ、として名高いブルゴーニュ地方。フランス中東部に位置し、北はピュアな辛口白ワイン産地として名高いシャブリ地区、そして珠玉の特級畑があり、数々の銘酒を産み出す「黄金の丘」とも呼ばれるコート・ドール県、そして南に日本ではヌーヴォーがよく知られているボージョレ地区と産地が続いています。ボージョレ地区以外は、主に赤ワインはピノ・ノワール、白ワインはシャルドネ、と１つのブドウ品種から造られていて、土地の違い、そして生産者の個性をはっきりと感じることができるのが特徴です。
生産地情報
| 原産国 | フランス |
|---|---|
| 地方名 | ブルゴーニュ |
| 地区名 | マコネー |
| 村名 | プイィ･フュイッセ |
| 品質分類・原産地呼称 | A.O.C.プイィ･フュイッセ プルミエ･クリュ |
| 格付 | ﾌﾟﾙﾐｴ･ｸﾘｭ |
商品情報
| 色 | 白 |
|---|---|
| 種類 | スティルワイン |
| 味わい | 辛口 |
| 品種 | シャルドネ 100% |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 飲み頃温度 | 10℃ |
その他
| 醗酵 | オーク樽(MFL有) |
|---|---|
| 熟成 | オーク樽熟成12カ月(228L、新樽比率20%) |
| 土壌 | 粘土石灰質 |
- 品番：
- 622291
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一級昇格のフラグシップ・ワイン
カレットの畑が広がるヴェルジッソン村は、太古の地殻変動の圧力により極めて凝縮した石灰岩土壌が広がる類まれな土地です。中でも「レ・クレ」は、非常に優れた排水性に恵まれ、見事な凝縮感と濃密な果実味、そして格別な深みを兼ね備えたワインを生み出します。2020年ヴィンテージより一級畑に昇格し、注目が集まる、ドメーヌのフラグシップ・ワインです。
溢れ出すテロワール
一般的なプイィ・フュイッセは、リッチでふくよかなスタイルが多いのに対し、標高360-400mの高地に広がるレ・クレは際立つミネラル感と爽やかな酸が印象的なスタイル。
「Crays（クレ＝石灰、白亜質）」という名の通り、豊富なミネラル分がワインに力強く反映されるのが特徴です。完熟した果実味とミネラルの力強さが見事に調和し、豊かでバランスの良い味わいを楽しめます。
「良いワインは畑から生まれる」という信念のもと、除草剤や人工的な薬剤を最小限に抑えた栽培にこだわり、土地の個性をまっすぐに映し出した、清らかで伸びやかな味わいが魅力的です。